1: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:34:00 ID:ad9SJD9me

RrRB2zx

作るよ(`・ω・´)
2: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:34:24 ID:yWttoeyAN
期待

3: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:34:42 ID:qwsu1ZGsR
キャベツはどうした?

10: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:36:16 ID:ad9SJD9me
>>3 
冷蔵庫から出し忘れた!使ってるよ! 

引用元: ・台風来るからコロッケつくるよ




4: Awn◆Awn/Awn/W615 2014/10/05(日)18:35:03 ID:uisQYnzyE
その黒い物体は??

10: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:36:16 ID:ad9SJD9me
>>4
アボカド^w^


6: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:35:33 ID:1O2LHiUjZ
お?ムキムキ料理人か?
10: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:36:16 ID:ad9SJD9me
>>6

いえす あいあむ

12: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:37:25 ID:rebAbwqJv
かにクリームコロッケ?

13: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:37:47 ID:ad9SJD9me

pPPmDBS

まずは野菜の下ごしらえから
根菜類から準備するよ

>>12

(゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

14: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:38:42 ID:ad9SJD9me

1cn角ぐらいに小さく切り分けておく
おジャガは水に晒しておくよ

15: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)18:39:21 ID:1O2LHiUjZ
ムキムキさんかー。期待

16: ムキムキ 2014/10/05(日)18:40:42 ID:ad9SJD9me
l5nEfR4

8DfOTNf


茹でてもいいけど時短料理が身上の為レンチン
根菜モード便利です^w^

18: ムキムキ 2014/10/05(日)18:42:19 ID:ad9SJD9me

YiZDIzd

お次は玉ねぎをみじんに切ってしんなりするまで炒めておきます

20: ムキムキ 2014/10/05(日)18:44:04 ID:ad9SJD9me
bUgTHi0

材料写真を見て おや?と思った方も多いはず
はい、今回は挽肉を使いません
その代わりアボカドを入れることによってコクを出します
オリジナル?なのかな

21: ポンコツ針金おかわりだ◆PONPONqAns 2014/10/05(日)18:44:27 ID:VlI3nGi1I
no title

22: ムキムキ 2014/10/05(日)18:46:11 ID:ad9SJD9me
6DOxy6N

レンチンの終わった根菜類をすりこぎで潰してなめらかにしていきます

24: ムキムキ 2014/10/05(日)18:49:01 ID:ad9SJD9me
EEH1074

潰した根菜にアボカド砂糖、塩、ダシの素、胡椒を振りいれ混ぜていくよ

26: ポンコツ針金おかわりだ◆PONPONqAns 2014/10/05(日)18:50:39 ID:VlI3nGi1I
>>24
人参さんはすりつぶしたというより細かく切った感じ(*´ω`*)?

29: ムキムキ 2014/10/05(日)18:53:52 ID:ad9SJD9me
nFIXZHe


適当な大きさに成型して冷蔵庫で冷やします

>>26
野菜は荒めのほうが食べ応えがあるかなーと思って
敢えて野菜類は荒く処理してありますん^w^

32: ポンコツ針金おかわりだ◆PONPONqAns 2014/10/05(日)18:56:30 ID:VlI3nGi1I
>>29
やっぱりそうかー!人参の歯ごたえを想像しただけでおいしそうだった(^q^)

25: ムキムキ 2014/10/05(日)18:50:00 ID:ad9SJD9me
64wleLR

このままポテサラで食べても美味しそうだね^w^

31: ムキムキ 2014/10/05(日)18:55:45 ID:ad9SJD9me
JpkadXG

2品目のカニクリームコロッケの準備に入ります
小麦粉60gをフライパンで軽く炒ります

34: ムキムキ 2014/10/05(日)18:58:18 ID:ad9SJD9me
wiCl9s7

フライパンをチラチラ見つつマイタケをみじん切りに

35: ムキムキ 2014/10/05(日)19:01:43 ID:ad9SJD9me
YI8lhub

マイタケをバターで極低温で炒めます
バターを溶かすのが目的なのでマイタケには最低限火が通ればいいです

36: ムキムキ 2014/10/05(日)19:03:27 ID:ad9SJD9me
s96qYcH

フライパンの火を止め炒った小麦粉に少しずつ牛乳を入れ練っていきます

37: ムキムキ 2014/10/05(日)19:05:15 ID:ad9SJD9me
RjD0tEk

少しダマになっちゃったので漉します
ダマになってないように見えても漉しておいたほうがなめらか食感になります

38: ムキムキ 2014/10/05(日)19:06:42 ID:ad9SJD9me
AoeuvOd

小麦粉と遊んでいる間はマイタケバターの火を消しておいたので
再度火を入れてカニ身を入れて軽く火を通します

39: ムキムキ 2014/10/05(日)19:08:42 ID:ad9SJD9me

PauKgmo

フライパンが温まってきたら小麦粉を全部投入

40: ムキムキ 2014/10/05(日)19:10:14 ID:ad9SJD9me
chFXPlJ

5-6分とろみがつくまで十分煮込んだら
バットに移して冷蔵庫で2時間ほど冷やします

41: ムキムキ 2014/10/05(日)19:12:21 ID:ad9SJD9me
このスーパー冷蔵庫タイムの間に筋トレと10kmランニングしてました
自宅に器具があるといつでもトレできていいですね^w^

42: ムキムキ 2014/10/05(日)19:14:37 ID:ad9SJD9me
Md8oCdS

小麦粉、溶き卵、パン粉を用意して
冷蔵庫から出したポテトコロッケの仕上げに取り掛かります

43: ムキムキ 2014/10/05(日)19:16:16 ID:ad9SJD9me
Xa1vzaP

小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせて・・・
接近しすぎて影になっとるがな(´・ω・`)

44: ムキムキ 2014/10/05(日)19:17:45 ID:ad9SJD9me
ivZ4xhP

揚げます!手早くやらないと手の熱でタネが溶けて扱いづらくなるので
冷蔵庫から出したら手早く仕上げるよ!

45: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)19:17:48 ID:m043J0MXs
イイネー
揚げ物怖いから感心するわ(´・ω・`)

46: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)19:19:05 ID:rVTC1jjhJ
わくわく( ☆∀☆)

47: ムキムキ 2014/10/05(日)19:19:23 ID:ad9SJD9me
ksnOo2Q

カニクリームコロッケはさらに手早くやらないととろけるよぉ!
俵型に成型して揚げます!

48: ムキムキ 2014/10/05(日)19:20:32 ID:ad9SJD9me
UJbx1bV

美味しく揚がりましたぁ☆


50: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)19:22:09 ID:rVTC1jjhJ
ムキムキさん!
すごい!美味しそう!(@ ̄□ ̄@;)!!

52: ムキムキ 2014/10/05(日)19:23:43 ID:ad9SJD9me
ftTJNU7

シンプルに盛り付けました
ポテコロにはとんかつソースを
クリコロにはトマトソースを

53: ムキムキ 2014/10/05(日)19:25:55 ID:ad9SJD9me
qeQk4Ba

クリコロ断面図はコチラ

54: ムキムキ 2014/10/05(日)19:26:24 ID:ad9SJD9me
CldYcu9

ポテコロ断面図はコチラとなります^w^

56: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)19:28:07 ID:rVTC1jjhJ
狂おしいくらいお腹減った
私も晩ごはん作る

57: ムキムキ 2014/10/05(日)19:29:20 ID:ad9SJD9me
合計で5人前作ったので台風が来てもおかずに困らない!
やったね>>1ちゃん おかずがふえるよ!

58: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)19:31:11 ID:3KrsZxJtv
>>57
態々俺の分まで作ってくれてるなんて本当に良い奴だな

59: ムキムキ 2014/10/05(日)19:32:36 ID:ad9SJD9me
>>58
今なら昨日のロールケーキがあるんで是非名古屋にЩ(`д´Щ)コォーイ!!

61: ムキムキ 2014/10/05(日)19:36:40 ID:ad9SJD9me
さて、台風と聞いて以前よりネタとして作ってみたかった台風コロッケ
如何でしたでしょうか?これにて終了とさせていただきます

64: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)20:40:55 ID:y5AFasmXL
ムキムキさん、名古屋の人だったんだ。
今すぐにでも行きたい。

65: 名無しさん@おーぷん 2014/10/05(日)21:39:13 ID:KNrm9u4E8
ムキムキさんの嫁になりたい
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料理男子素敵!!!!




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