no title


1: ひろし ★ 2016/05/29(日) 21:52:45.96 _USER9.net
気温も20度を上回る日が増えてきた今日この頃。冷たいビールと焼肉にぴったりの季節が到来だ。
気の知れた仲間と集まってワイワイお肉を食べるのは格別……ん? ちょっと待って! 何で勝手に塩かけてるの!? 焼き肉と言ったら、タレでしょー!! と言うことで、今回のテーマは「焼き肉といえばタレ派? 塩派?」。マイナビニュース会員1000人に聞いてみた。

Q.焼き肉といえばタレ派ですか? しお派ですか?

タレ派 74.4%
しお派 25.6%

Q.その理由を教えてください。


▽タレ派
・「あっさりしたポン酢風味のタレやドロッとしたタレなど、選択肢が多いから」(32歳/男性/会社員・公務員・団体職員)

・「タレがいっぱい付いた肉を、1度ご飯に乗せてから食べる。そうすると、ご飯に肉汁とタレが染み込んで、非常においしく箸が止まらない!」(44歳/男性/会社員・公務員・団体職員)
・「しょうゆやゴマ油などの風味を同時に味わえるので、どちらかといわれるとタレ派」(28歳/男性/会社員・公務員・団体職員)
・「小さい頃から焼き肉といったらタレ! タレじゃないと焼き肉を食べている気がしない! ご飯にのせて食べるのもおいしい」(37歳/女性/会社員・公務員・団体職員)
・「塩コショウで肉を食べたいときは、ステーキを食べる。お肉の部位によって、タレの味を変えて楽しむのが焼き肉の醍醐味(だいごみ)」(31歳/男性/会社員・公務員・団体職員)
・「焼き肉をご飯の上にのせて一緒に食べるのが好き。タレだけでもご飯が食べられる!」(64歳/男性/個人事業主・会社役員)

▽しお派
・「最近胃もたれが……。濃い味(タレ)より、さっぱりと食べたいと思うようになった。あと、塩で食べるとタレのように、うっかりこぼして服を汚す心配がない」(28歳/女性/フリーター)

・「肉本来の味を引き立てるには、味付けがされたタレよりも塩の方が良いと思う。」(24歳/男性/求職中)
・「タレは肉の食感が変わってしまうので、あまり好きではない。肉本来の味や食感を味わうには塩がよい。ただし、上等な肉に限ってのことだけれど」(58歳/男性/会社員・公務員・団体職員)
・「塩は、素材の味をしっかり生かすことができる。タレをつけると、タレの主張が強く素材の雰囲気が損なってしまう」(39歳/男性/求職中)
・「タレも良いけど、塩が良い。塩は肉のうまみ成分を引き出してくれる。焼き鳥と同じで『肉成分』と『塩』の相乗効果は絶大! しかし、血圧を考えると、そこそこにしておかないと……」(52歳/男性/個人事業主・会社役員)
・「カロリーが低いから好き。それに、たくさん食べる時はさっぱりした味のほうが飽きが来ないので塩レモンで食べることが多い」(25歳/女性/会社員・公務員・団体職員)

総評

今回の調査では、「タレ派」が7割超えという圧倒的な勝利をおさめた。

「タレ派」の意見を見てみると、「タレと肉汁の染み込んだご飯は最強!」との声が大多数! 肉の質も重要だが、タレ自体の味も譲れないポイントだ。
また、「焼き肉はタレだけど、焼き鳥なら塩派」という声も多くみられた。


一方、今回は少数派となった「しお派」の意見をみてみると、「肉本来のうまみを味わいたい」という意見や、「タレより脂質が少なそう」というカロリーを気にした意見が多かった。中には、「太っている頃はタレ派だった。当時は、肉がなくてもタレだけでごはんが何杯も食べられるので、つい食べ過ぎていた。しかし、メタボや生活習慣病につながると思い、しお派に。それからは、ご飯の食べ過ぎはなくなり、痩せることができた。」という声も。

「タレ派」の声にもあるように、焼き肉のタレは、肉だけでなく白米との相性も抜群だ。もはや肉がなくても、タレと白米だけでおかわりレベルである。ついつい箸が進んでしまい、翌朝、体重計の上でぼうぜんとした経験を持つ人もいるだろう。これからの季節、BBQやキャンプで焼き肉を食べる機会も増える人も多いだろうが、身体と相談しつつ、好きな味付けでおいしい肉を堪能していただきたい。

ソース元
焼肉のタレ派VSしお派。回答1,000人のうち7割以上が好む味は!?



3: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:53:28.04 et
 塩で。



4: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:53:41.94 et
タレが好きです



5: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:54:13.00 et
肉の種類によって両方使うし



引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1464526365/



7: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:54:21.68 et
タレと酢を1対1でさっぱりだよ



8: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:54:42.41 et
塩でいいや
間違いなくうまいし、他のやつがドロドロのタレ食ってても関係ねーし



9: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:55:19.73 et
仙台牛タンは絶対しお!南蛮漬けと一緒に。
叙々苑弁当はやっぱタレがすき。

no title



113: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:20:21.89 et
>>9
叙々苑弁当は食ったあと胸糞悪くなる
油の質が悪いんだろう
いい肉じゃない気がする

no title

10: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:55:30.78 et
焼き鳥もそうだが部位にもよるだろ
塩とタレ両方が出てくる店もあるし



13: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:55:59.18 et
焼き鳥は基本塩だけど、焼き肉はタレが美味しいよね
鶏肉も薄切りで焼き肉のタレつけて鉄板焼きにすれば美味しいだろうと思う

no title

14: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:56:13.25 et
焼き鳥は塩
焼肉はタレ



15: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:56:29.36 et
焼肉のタレはこまめに取り皿変えないとすぐまずくなるしなぁ



17: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:56:44.21 et
安い肉ほど、濃い味の調味料が効果的。
ただそれだけだ。



18: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:57:28.07 et
レモン塩でいい

no title

105: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:18:29.02 et
>>18
賛成



19: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:59:10.94 et
塩はタンでもいい肉じゃないと、臭みの違いが気になってなあ



20: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:59:25.12 et
どっちでも食うんだよ



24: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:00:38.94 et
塩は肉の旨味成分を引き出すって、焼肉のタレにどんだけ塩入ってると思ってるんだw
語るに落ちるにも程があるw



34: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:02:40.85 et
塩がいい
甘くなければタレでもいいけど普通甘い



35: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:02:42.10 et
肉によって変えるって選択肢はないのか



39: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:03:32.99 et
塩でもタレでも好きな方で食べれば良いが塩派の俺わかってる感が心底ムカつく
素材の味を味わいたきゃ生で食ってろカスが



40: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:04:25.67 et
タレなんて、肉の味がしなくてただタレを食べてるだけじゃん

味オンチの典型だなw

焼き肉だろうが焼き鳥だろうがなんだろうが、タレはありえないだろ



58: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:10:48.28 et
>>40
そう思うのなら、980円の食い放題焼肉でも食ってろw
焼肉屋はタレが全て。



76: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 22:14:02.87 et
>>40
つまりお前は肉に限らず魚や蕎麦、うどん、白米、世にある大半の物は素材の味を損なわない塩のみで喰うんだな?



16: 名無しさん@1周年 2016/05/29(日) 21:56:41.91 et
結論
白飯一緒に食うならタレ
肉を味わうなら塩

no title

no title

n_yaruo
わさび派が無いじゃないか・・やり直し!!


n_syobon
ううううぅぅぅお腹減る


コメントをよむ・かく
1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2016年06月05日 ID:girlsvip-matome