no title

1: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:03:03.74

no title

破られた45秒の壁。ローソンの新型「25秒コーヒー」に業界激震

今回発表されたローソンの新型マシンは、ホットコーヒーを約25秒で抽出するとありますから、今までの常識で考えれば相当味が薄っぺらくなると懸念されます。そこで最初に疑ったのは、「容量を減らして時間を短縮したのでは?」ということでした。

しかし、各チェーンの容量を調べてみたところ、セブンイレブン(Rサイズ)の150ml、ファミリーマート(Sサイズ)の155mlに対し、ローソンのマチカフェ(Sサイズ)は160mlと、むしろ最も容量が多いのです。
そうなると、ローソンの新型マシンはエスプレッソ方式ということで、豆への圧力のかけ方や豆の容量を調整することで、短時間での抽出が実現したと考えられます。マシン自体の性能もかなり向上しているのでしょう。

ソース
http://news.livedoor.com/article/detail/14353241/



2: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:03:45.15
セルフじゃねーならゴミ



120: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:22:45.59
>>2

これ



引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1519610583/



5: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:04:44.70
ローソンは店員忙しそうだと頼めないんだよな



6: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:05:17.49
セルフなら尚良



7: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:05:32.14
0秒になってもローソンだと数分かかるから意味ねえよ



8: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:05:53.34
ローソンのコーヒーが一番うまかったけど
味変わってしまうんかなぁ



129: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:28:10.74
>>8

上手いのかどうかは好みだが他のコンビニと比べてローソンのは極端に薄い



9: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:06:02.01
セブンはカシワのあの機械のせいでかなり損してる



10: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:06:20.07
セルフにしろ、
7時代にワンオペ、もう修羅場。



11: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:06:33.78
おれ5秒もかからんわ



14: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:08:41.01
店員がカップとか蓋とか触るのが嫌。
カップの中に指入れてカップをつままないでほしい。



74: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:47:30.89
>>14

これ
カップのデザインも味もコンビニコーヒーで1番好きなのに
その辺を徹底してる従業員が立ってる時じゃなきゃ買わない



93: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:01:27.58
>>14

外食とか一切しないの?
生きるの辛そう



109: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:10:41.61
>>14

セルフだと君が取ろうと思ったのを既に誰かがおチン触って手も洗ってない状態で触ってる可能性は大いにあるよな
インフルに気付いてないのが蓋の前でくしゃみしてるかもな



16: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:09:07.72
問題は味。
現状、セブンの45秒で大きな不満はないのだから。



17: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:09:23.15
インスタントの豆を使ってるんだろ



18: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:09:29.54
喫茶店ではなくコンビニのコーヒーで味を語ってしまう日本人



20: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:10:01.55
店員に悪いからローソンでコーヒー飲まないことにしてるわ



21: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:12:20.45
セルフのさらに自販機にしろよ
いちいち店員待つのだりい



19: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:09:52.81
エスプレッソは30秒抽出が基準
25秒は薄い



22: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:12:59.15
コンビニコーヒーは不味いからな
同じ100円ならイオンドリップのニカラグアがうまい



41: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:22:30.88
>>22

セブンの初期は本当にうまかったんだよ
儲かり初めてまずい豆使い出した



132: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:31:05.29
>>41

昔は店の外にも良い香りが漂っていたのに
今は店内に入ってもあんまり匂いがしなくなったね



23: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:13:01.02
時間より味だろ
味落とすな



24: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:13:15.75
セブンのコーヒーの謎の中毒性

何か入ってんのか?



144: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:39:49.05
>>24

カフェインじゃね



25: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:14:00.27
抽出したコーヒーを乾燥粉末にして用意しておいて
出すときにお湯で溶かせばもっと早いで!



27: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:14:23.03
セブンと差別化するためだけにセルフにしないローソンはうんこ
永遠に勝てない



28: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:15:33.19
コーヒーだけのためにコンビニは行かないわ
ローソンは他の商品が全てセブンより数段劣るからダメ



31: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:17:32.91
店員がレジ通した時点で入れ始める機能つけりゃ良い



33: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:19:07.93
しょーもないこと高めてんな



32: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:19:01.43
実際、コンビニコーヒーって並の喫茶店のコーヒーより普通にうまいからな
あれで100円はズルいわ



34: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:19:12.91
俺は
店員抽出
歓迎派



36: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:20:28.19
汚ねえおっさん店員が入れたコーヒーなんて飲めるか



37: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:20:30.34
なんでセルフにしないの?
汚い手で触られて不衛生だから買う気しない



38: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:20:54.65
店員(男)「ミルクは入れますか?」
店員(女)「ミルクは入れますか?」



39: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:21:00.46
ローソンは店員が入れるのは止めていい。
お互いめんどい



40: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:21:14.77
仮にエスプレッソ方式なら普通は豆7g~9gに対して7bar掛けて30㏄を30秒で抽出する。
それが、25秒160㏄ってことは、常識的にはカフェイン極少でかなりスカスカの味になる。
コスト考えると豆は大幅には増やせないし。
網目を大きくして10bar掛けたとかか?



43: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:22:55.81
客がレジで会計するのと連動して淹れたらいいじゃない
俺の通っていたラーメン屋ではメニューが一つしかないので店に車停めた瞬間に人数確認して茹で始める
そんで、席について注文するのと同時に出てくる



53: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:35:36.50
>>43

大盛りもないのか



75: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:48:21.06
>>53

無いよたくさん食べたきゃ替え玉をする



126: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:26:22.09
>>53

ラーメンなら替玉方式じゃない?



49: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:32:21.50
それよりカップの自販機作れよ



50: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:33:51.69
>>49

あるだろ普通に



51: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:34:40.33
面積広げたら早くなるんじゃないの?



66: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:41:23.08
>>51

真空にして吸い出したほうが早そう



52: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:35:23.50
ローソンって店員が入れてくれるんだよな

セブンイレブンのセルフのほうが気楽で良いけどな



55: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:36:21.14
デイリーヤマザキのコーヒーが一番好きな俺は少数派なのか



57: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:37:27.90
>>55

いや、そういうところの方がまともな豆使ってる可能性はある

セブンはありゃダメだ
どこの安豆使ってんだってレベル



58: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:37:51.34
バリスタの技能試験に合格してない人が入れたコーヒーを販売するのは違法だった気がするけど大丈夫なのか



64: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:40:23.06
>>58

バリスタなんて資格ができる前から
普通に喫茶店があるんだが
バリスタってそんなに拘束力あんのかよ



124: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:25:26.92
>>58

どこの異世界から来たんだ?



62: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:39:57.84
それよりレジの電子マネーの反応の遅さをどうにかしろ
セブンは一瞬だがローソンは5秒以上タッチしないと駄目だぞ
前みたいに電子マネーの種類言わなくても決済してくれるのなら許せるが



65: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:40:56.31
香料や着色料混ぜてるってオチはないのかな?



67: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:41:40.64
コンビニコーヒーは回転率いいから
酸化しないから

専門店やホテルよりうまいといわれる



69: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:44:18.87
>>67

町の豆専門店とか、いつみても山盛りだよなw
あれどうなってんだ



99: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:05:01.83
>>69

生豆で半年、炒って一か月、挽いて一週間が豆の賞味期限



84: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:56:18.37
コンビニコーヒーてS頼んだのに間違えてMのボタン押しちゃったらどうなんの?



85: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 11:57:22.72
>>84

普通に入る
最近それが増えたらしくて対応するみたいだが



128: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:27:51.31
>>85

あれもワンサイズにすればいいだけなのにな



106: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:10:14.70
なんでみんなこんなにコーヒーが好きなんだ?



154: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:47:32.61
>>106

合法ダウナー系ドラッグだから
俺にとっては



130: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:30:13.15
元ローソン店員としてコーヒーマシンに使用している牛乳はコンビニナンバーワンだと思う
他は貧弱だけど



134: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:31:24.35
ローソンも都内は自分でやるとこ増えてる印象
まあ俺は混んでてもコーヒーやホットスナック肉まん
堂々と頼むから関係ないけど
後ろのリーマンどものイライラが心地いい



142: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:37:06.17
>>134

ホットスナックとか注文は気にならんが
迷ってたり金出すの遅いのがイラッとする



151: 名無しさん@涙目です。 2018/02/26(月) 12:44:08.82
手渡しが素晴らしい!っていうトップの考えがズレてるよなぁ



n_yaruo
ローソンもセルフにした方が店員もレジに集中できるからそっちの方が良いと思うわね


1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年02月27日 ID:girlsvip-matome