cooking_dashi


1: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:39:31.88
難易度が高すぎる



3: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:39:47.27
わかる



4: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:39:55.04
わかる



24: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:43:30.51
気持ちはわかる





5: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:40:12.00
顆粒やなくて液体のだしがあるんか?



13: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:41:28.31
>>5

しらだし定期



6: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:40:15.33
だしってなんやねん



7: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:40:17.38
本だし水に溶かすだけやぞ



12: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:41:16.69
>>7

濃さは?そこからおかしくない?



25: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:43:48.64
>>12

パッケージに書いとる



11: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:41:14.29
簡単レシピはカップ麺に胡椒入れるとかレンチンピザにチーズ増やすとか程度で良い



22: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:43:16.61
>>11

それレシピやなくてアレンジや



14: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:41:32.08
白だしやろ



16: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:42:07.45
1カップ←これ何mlだよってなってた



51: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:48:19.02
>>16

計量カップは200ccやろ



71: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:52:37.73
>>51

それを括弧書きでいいから載せてほしいわ



17: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:42:22.83
ググれかす



18: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:42:28.78
ほんだし買っとけ



19: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:42:47.81
少々←少々ってどんくらいやねん



30: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:44:27.16
>>19

5gやで



20: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:42:51.56
ワイ「だし汁?よく分からんが水でええやろ」



ワイ「…なんかおいしくないな」



31: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:44:31.73
>>20

残当



33: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:45:02.46
>>20

ガイ



21: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:43:02.23
白だしでやったら塩キツくなるやろ
まず鰹節とか買ってこいや



43: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:46:46.15
>>21

そのまま入れるな



50: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:48:10.76
>>43

死ぬほど面倒な時はそのまま投下するで
雑味出る言うけど大して気にならんやろ



23: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:43:22.21
適量がわからない



28: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:44:07.33
だしって何?
白だし本だし鰹だし色々あるけど



36: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:45:19.92
>>28

なんでもええぞ



42: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:46:32.15
>>28

すきなの使え



45: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:47:17.21
>>36

なんか特徴があるだけで役割は同じなんか?



49: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:48:01.24
>>45

当たり前やろ
同じ分類されてることの意味を考えろよ



65: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:51:17.23
>>49

じゃあどの出汁を入れるか指示するべきやないんか?



63: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:50:36.25
>>45

そら風味はそれぞれちゃうよ



65: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:51:17.23
>>63

じゃあどの出汁を入れるか指示するべきやないんか?



29: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:44:14.82
大さじ…?1/2??



34: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:45:04.76
大さじは小さじの半分ではないらしい



44: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:47:10.81
>>34

字見たら分かるやろ



40: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:46:08.30
すげぇわかる



46: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:47:26.43
一人暮らしの家にみりんだの料理酒だのあるわけないだろ
塩胡椒醤油だけでなんとかするレシピ出せや



52: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:48:23.48
>>46

無いのに料理しようと思う方が間違い



58: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:49:42.83
>>46

適当に代用できるよ
それ抜きで作ってものたりなかったらぽん酢なり胡椒なりかければ食える



48: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:47:59.24
白だし塩分高めらしいけど美味しいよね
あれと水で煮込むだけの簡単鍋ばっかり作ってるわ❗



85: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:54:18.77
>>48

うめえわほんま
楽にできる



53: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:48:42.01
レシピ「塩を少々」

ワイ「少々!?」

レシピ「砂糖を適量」

ワイ「適量!?」

それがわかるならレシピみてへんわぼけー!



56: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:49:12.44
>>53

何回か作れよ



61: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:50:07.37
>>53

一旦抜いてみて問題ないようならいれなくていい
好みであってもええかな程度の意味やから気にせんでええで



111: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:58:08.32
>>61

二回も同じ料理作るわけねーだろ死ね



118: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:59:14.68
>>111

一週間も続かないの分かってるなら最初から自炊しなくてええやん



57: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:49:32.34
料理の前提の考え方が違うんや
野球教室行くのにグローブとユニフォームないとダメってのと一緒や



62: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:50:36.20
200ccか…



66: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:51:36.54
>>62

山形やっけ?うまいんか?



78: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:53:27.77
>>66

酸味があるから酢漬けが好きなら合うと思う



68: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:51:55.23
ccなくてmlで言って欲しいわ。



75: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:52:48.48
>>68

cc表記やとなんか不都合あるんか?



83: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:54:03.32
>>75

いや、ペットボトル500mlやん、
200mlのがわかりやすいかなあって



92: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:55:16.74
>>83

そういうもんか
どっちも同じだから気にしたことなかったわ



69: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:52:18.34
鶏ガラスープの素←こいつ



70: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:52:20.51
適量とかいうガバガバ指標きらい



108: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:57:22.66
>>70

ほんとこれ
実際は自分で調整してねという意味なんやろうけど初心者にわかるわけないやろ



73: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:52:43.58
計量カップ無い奴どうやって水の分量図ってる?



80: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:53:33.07
>>73

普通のコップがだいたい250ccだから気持ち少なめで



82: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:53:59.92
>>73

普通のコップにだいたい200l入れる



88: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:54:52.64
>>73

マグカップ7割くらいやろ
袋ラーメン作るときにいちいち軽量カップ引っ張り出すやつのほうが珍しい



86: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:54:36.29
ほんだしを水に溶かせばええやん
なお分量はわからない



91: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:55:11.82
>>86

本だしって何や?
他の出汁と濃度が違うんか?



97: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:08.44
>>91

味の素が出してるものでただの商品名や



87: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:54:48.46
「塩で味を整える」←はあ?



96: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:08.19
ワイ「塩コショウ適量…?まあ小さい方で3振りやな(適当)」



98: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:11.18
みりんってあれ意味あるんか?
入れなくても分からんやろ



106: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:57:10.43
>>98

魚料理だとみりんの有る無しで全然違う



112: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:58:11.46
>>106

煮付けにはみりん必須やな
味も見た目も違う



122: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:59:42.18
>>98

甘みと照りよ
なお、大量にぶっこむ模様



99: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:21.08
白だしは白醤油+だし成分だから出汁というかつゆだよな



103: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:55.63
>>99

お湯にあれ入れたらもううどんのスープやもんな
便利なもんや



102: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:41.56
①○○を食べやすい大きさに切る

どうやってやるの?



114: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:58:25.11
>>102

自分の口にお聞きなさい



119: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:59:16.94
初心者向けの料理本って大体細かい量かいてへん?



120: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:59:23.63
初心者ワイ「適量ってなんやねん!ちゃんとしろや」
慣れたワイ「測るのめんどい。このくらいでええやろ多分」



121: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:59:34.42
味付きのだしか顆粒だけのだしかわかりにくいのは困る
あとめんつゆ原液使うのは何倍タイプか書いてや



124: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 13:01:11.89
料理は科学実験ほどの再現性は求められへんけど
それはそれとして曖昧な記述があると困惑するからできる限り細かく書いて欲しい
「火が通ったら」
とか初心者やと生焼けか焦がすかやろ



127: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 13:01:31.69
一般的なほんだしは顆粒スティック1本8グラム、こさじ1.5でみそしる4人前(1200cc)のだしができる
だし1カップはスティックの1/4を水に入れて20秒くらいチンすりゃええ



95: 風吹けば名無し 2019/03/08(金) 12:56:02.53
顆粒だしという便利なものが存在する



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1552016371/



n_yaruo
そんな人向けの本があるらしいぞ




1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年03月09日 ID:girlsvip-matome