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1: ガーディス ★ 2019/06/24(月) 09:10:25.44
「うまい棒」はなぜ40年間ロングセラーを続けられたのか

ロングセラーを続ける“10円駄菓子”の「うまい棒」が今年発売40周年を迎えた。
「チーズ」や「カレー」といった定番に加え、いまでも毎年1~2種類の新しい味を生み出しているのは、うまい棒ほかスナック菓子の企画・販売を手掛ける株式会社やおきんだ。
なぜ、うまい棒は40年も不動の人気を保つことができたのか──。社長の角谷昌彦氏(55)に、これまでの歴史や苦労を振り返ってもらった。

──うまい棒は1979年に「ソース味」「サラミ味」「カレー味」を発売したのが最初ですね。

角谷:はい。私はまだ高校生でしたが、父親がそれ以前からスナック菓子の開発に携わり、新しい味の駄菓子を作ろうと試行錯誤していました。

当時、コーンスナックはすでに「カール」(明治)なども発売されていましたが、どれも定番の味は「チーズ」か「カレー」だったので、
少し変わった味付けにしたいと開発したのが「ソース」や「サラミ」です。棒状にしたのも当時は珍しかったですしね。

──子どもの時に「サラミ味」を食べたときの感動は今でも覚えています。

角谷:先代は、サラミなんて大人のツマミだから受けないのでは? と思ったり、1982年に発売した「めんたい味」も、辛めの味付けだったうえに、
めんたいこ自体が関東ではまだ知られた食べ物ではなかったので、本当に売れるのか半信半疑だったそうですが、
実際に発売したら子どもたちが喜んで食べてくれたので、非常に嬉しかったと聞いています。

──いま、うまい棒の人気ベスト3は、1位=コーンポタージュ味、2位=チーズ味、3位=めんたい味だそうですね。

角谷:その時代によって消費者の好みも変わるので、定番になる味を出すのは簡単なことではありません。
でも、いつも定番ばかりに頼っていると、一度飽きられてしまえば終わりなので、常にいろいろな味に挑戦しながら定番を改廃させていく形も必要だと思っています。

──うまい棒のヒットの要因のひとつは、なんといっても発売以来「10円」という値段を変えていないことにあると思います。

角谷:そこはとても苦しいご時世なので、あまり強調してほしくないのがホンネです(苦笑)。

これまで「安くておいしい駄菓子を作る」というコンセプトを基本ベースに、うまい棒であれば味と香りをつけるシーズニング工程でも決して妥協せず、 製造元のリスカさんと一緒になって味の改良を重ねていけたからこそ、高品質と低価格を維持できています。

10円という価格を守り続けてきた裏では、コツコツと工場の設備投資でオートメーション化を実現したり、 配送コストを少しずつ削減させたりするなど、地道な効率化やコストダウンも図ってきました。

しかし、いまはコーンや油など原材料のすべての価格が上がっていますし、運送費も上がっています。10月には消費税も上がりますね。
これからも製造メーカーや原料メーカー、運送会社など、製造にかかわるすべての人たちの協力をいただき、 できる限り10円で頑張りたいと思っていますが、厳しい状況に変わりはありません。


私は“駄菓子は日本の文化”だと思っていますので、この文化を絶やさぬよう、各協力工場さん、販売店さん、そして消費者の方々とも一緒に小物菓子の市場を守っていけたらと思っています。

全文ソース元 
「うまい棒」はなぜ40年間ロングセラーを続けられたのか

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34: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:22:37.57
これはショック



2: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:11:37.44
味を5種類くらいに絞ればいいんじゃね?



49: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:26:51.67
>>2

選ぶ楽しさもお菓子のセールスポイントでしょ



4: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:11:51.89
サイズ変更でも対応できないってことは
中身の価格はゼロに近いんだな
ほぼ包装と流通の経費






10: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:12:23.01
20円でも売れる



68: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:31:55.21
>>10

それ既にプレミアムうまい棒って名前で出てるぞ



156: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:11:51.28
>>68

松屋がプレミアム牛丼って値上げしたのと同じか



194: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:54:05.24
>>68

あのプレミアム感のなさは感動モノだわ
プレミアム言うならせめて1本100円ね



146: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:06:03.67
>>68

だとすると、全体的に値上がりかな



12: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:12:31.28
俺が小さい頃に食べた時はもっと大きかった気がする
20円でいいから
元の大きさにしてほしい

ゆらゆら揺れてる@都内



197: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:57:48.93
>>12

10円固定でサイズ、発泡倍率で調整してるからね
20円で可能な限りの大きさ、密度にして欲しい



13: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:12:46.92
茨城行くとやおきん号走ってるぞ



14: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:13:07.12
20円なら終了だろうな



203: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 11:03:17.51
>>14

根強いファンが居るからねえ



22: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:16:49.22
>>14

フルカワのチューインガムは4個10円が6個20円



16: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:14:20.41
コンポタ最高



17: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:14:43.10
消費税を10%にする安倍自民が悪い。
唯一の庶民の楽しみであるうまい棒すら製造に悩ませる安倍自民は鬼。



18: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:14:45.26
12円なら我慢しよう



21: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:16:40.74
うまい棒の値上げがあるなら、それこそが明らかな日本経済の今後の指標になるだろう



25: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:17:54.33
12円にするくらいなら20円の方が売れる。お釣りがうんざり



31: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:21:41.95
他のメーカーがやってるみたいに
小さくすればいいんだよ
プリングルスとか以前と比べたら
めちゃくちゃ小さくなってるし



53: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:28:12.70
>>31

もうやってるんだよそれは



32: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:21:44.93
細くして「ほそい棒」にしてもコストはほとんど変わらないんだろうな



33: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:22:37.17
値上げはやむ無しとしてもあの未来から来た猫型ぽいあのキャラをなんとかしろよ



37: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:22:57.96
チロルみたいにでかくして20円にすればいい



42: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:24:26.63
政治に翻弄されているな



45: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:26:37.29
ごえんがあるよってチョコ菓子も
そんな時代の流れでバラ売りしなくなったね
ドンキホーテとかでまとめ売りだけになるんだろうか



48: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:26:49.75
12円でも15円でも別にいいわ。年に1,2回食べるかなという程度だし



52: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:28:02.95
>>48

大人はそうだろうが、メインターゲットは子供やろ



51: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:27:51.37
あんなもん1本1本個装してるから金がかかる
10本1パック100円なら問題なくいける



58: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:30:11.02
>>51

どっちみち嵩張るから駄目じゃねえのかな
カールも輸送コストで販売を止めたし



59: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:30:27.07
>>51

うまい輪ってのがあるからな

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61: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:31:00.11
値上げしてもいいのよ



64: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:31:14.69
小さくなるよりは値上げで大きさそのままがいい



67: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:31:33.92
大きさは変えないでくれ。
値上げは許す!



72: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:32:28.45
価格2倍はぼったくりすぎだろ



74: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:32:45.29
小さくしても10円がいい



76: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:33:51.31
少しずつサイズダウンしてってることには触れてないんだな・・・



81: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:35:17.56
上げるとして15円か20円か

1円単位は厳しいな



82: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:35:18.19
間をとって15円はどう?どのみち消費税
掛かるし端数でるでしょ



100: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:43:56.09
あのガリガリ君だって値上げしたんだから上げても文句は言われないだろう



131: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 09:56:25.33
ロッテなんて足元見て、ビックリマン80円まで値上げしたからな
昔は1個30円で一人3個までだったのに。



139: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:02:15.98
コーンスナックが絶滅危惧種だから頑張ってほしい



157: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:12:02.28
おじさんのうまい棒をぐへへへへって言い回しが通じなくなると寂しいから頑張って欲しい



164: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:17:54.05
小さくなり過ぎて子供でも1本じゃ物足りないだろ
プレミアムのデカさが本来の大きさだったな



181: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:34:58.47
中のくり抜きを増やせば



183: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:40:14.37
>>181

うまい筒



208: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 11:10:37.10
物流だけ見ても、10円維持が難しいよねぇ



209: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 11:13:05.26
>>208

金融緩和で、原材料費は 3割値上がりしたからな。 パンが小さくなったろ。



191: 名無しさん@1周年 2019/06/24(月) 10:49:33.99
ってか今までよく10円で頑張ったよ



引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1561335025/


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