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1: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:55:54 ID:ihFkh/mLM.net
冷凍した鳥ひき肉を解凍して使おうとしたらタネにならなすぎて困ってる
パン粉入れまくってもゆるい
どうしたらええんや




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2: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:56:12 ID:ihFkh/mLM.net
泣きそう



6: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:56:54
冷凍庫にぶちこめ



8: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:57:07 ID:ihFkh/mLM.net
>>6
冷やすしかないんか？



18: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:58:27
>>8
適度に一人前に分けたあと冷やしてからダレる前に成型して焼け



12: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:58:00
卵入れたんか？



15: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:58:09 ID:ihFkh/mLM.net
>>12
いれたで



19: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:58:45
>>15
焼き固めるしかないんちゃうかな
ワイもよく鶏肉ハンバーグ焼くけどたしかに結構緩いで



28: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:59:20 ID:ihFkh/mLM.net
>>19
鳥特有なんかこれは



33: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 22:59:51
>>28
たぶんそうやな
脂少ないからかもな



46: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:01:14 ID:ihFkh/mLM.net
>>33
豆腐でもなる？



52: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:01:59
>>46
豆腐もなったような気がするわ
豆腐ハンバーグの素ってのがあるんやけど、それ使えばたしか大丈夫やったと思う
記憶曖昧ですまんけど



38: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:00:24
塩ちゃんと入れろ
ゆるすぎるなら片栗粉か小麦粉少し入れろ



53: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:02:01 ID:ihFkh/mLM.net
>>38
もう塩コショウ結構いれたで



58: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:02:36
>>53
塩だけでええんや鶏は



44: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:00:59 ID:ihFkh/mLM.net
ちなみにアボカド1、卵1、生姜1カケ、にんにく、万能ネギをいれたで



48: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:01:19
そもそも鳥のひき肉にパン粉入れる馬鹿がおるんか
塩と卵黄だけで十分なのに
何のためにパン粉入れるかわかってねえわ
卵黄も多すぎたらアカンレベルや



60: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:02:50 ID:ihFkh/mLM.net
>>48
なんでパン粉だめなの？



67: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:03:44
>>60
そもそもパン粉いれるもんじゃないから
つなぎに使ってるだけ牛豚のあいびきでもできるだけパン粉入れないほうがいい



74: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:04:55.86 ID:ihFkh/mLM.net
>>67
タネが緩いときはパン粉いれましょうっていろんなところに書いてあったんや



88: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:06:37.48
>>74
ひき肉300gで緩くなるって何入れたんやお前



100: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:07:44.89 ID:ihFkh/mLM.net
>>88
アボカド1、卵1、万能ネギ、にんにく、生姜、塩コショウ、パン粉を混ぜてるで



87: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:06:32.00
フライパンで焼きながら形成しろ



104: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:08:25.87 ID:ihFkh/mLM.net
>>87
でも手にべとべとなんかついてるで
これで正解なの？



54: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:02:01
鶏肉つかってて草



90: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:06:47.45
つくね？これつくね？



108: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:08:54 ID:ihFkh/mLM.net
>>90
鳥のハンバーグや
書いてあったし間違いない



102: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:08:11.31
卵いれたらなんとかなるやろ
ワイの家のハンバーグはそもそもパン粉なんかいれんぞ
まぁ鶏肉なんか使わんが



120: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:10:46 ID:ihFkh/mLM.net
>>102
いつも通り卵いれたで
初めて鳥でつくるんや



123: 名無しのがるび 2020/04/03(金) 23:11:13 ID:ihFkh/mLM.net
ワイはハンバーグ作るのめちゃ上手いのにいつも通りいかなくて悲しい



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585922154/


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