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1: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:56:21.15 ID:4SSffwj50.net
シャケは煮込み系が弱いのに





2: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:56:35.13
値段



8: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:57:39.92
>>2
そんな値段変わらんやろ



152: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:17:11.86
>>8
高いぞ



4: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:56:45.48
臭い



5: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:57:12.78
漁獲量



10: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:57:53.72
ブリ最強よな



11: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:57:56.77
高い



14: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:58:16.49
シャケは通年漁獲量がほぼ変わらない



15: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:58:23.87
脂が多いと保存が効かんからな



17: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:58:40.76
色がね



19: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:58:51.49
高いし腐りやすい



21: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:58:54.44
石狩鍋という最強がある



22: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:59:01.62
煮込みと焼きはイマイチやろ



23: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:59:09.04
クセが強い



25: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:59:15.37
ぶりあら安くてうまいからすき



26: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 11:59:49.84
汎用性が言うほどではない気がする



29: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:05.48
照り焼きにすると圧勝だから



31: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:20.41
鮭の炊き込みご飯の旨さを知らんのか



32: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:24.94
臭みがなあ



34: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:33.55
処理が下手だと臭い



35: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:42.32
冬のブリは神



36: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:00:44.58
すぐ味落ちるから



40: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:05.45
入手の容易性がダンチや



42: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:19.12
シャケより使い勝手悪いやろ
臭いし塩焼きあんま美味しくない



45: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:33.68
ブリは釣るのが楽しいんや



58: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:02:57.01
>>45
シャケも普通に楽しいぞ



47: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:39.99
ハマチもブリもそうやけど一晩冷蔵庫に入れただけですぐ不味くなるよな



48: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:43.51
塩焼きがね・・・



49: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:01:44.81
呼称が多すぎるから
カンパチヒラマサとの違いがよくわからないから



51: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:02:07.91
最強の魚は鮭なのは間違いないな



61: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:04:13.37
>>51
汎用性では鮭やろうけど
最強と言われたらまた違うやろ
マグロ鰻アンコウ鮫(フカヒレ)には勝てんわ



52: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:02:10.10
処理せんと臭みがキツいのがなぁ



62: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:04:15.13
生臭い



64: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:04:23.25
焼き軍 焼鮭に惨敗
刺身軍 サーモンの人気に敗退
煮者軍 プリテリとかぶり大根で善戦するも石狩鍋やちゃんちゃん焼に惜敗

以上負魚でした



68: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:04:59
>>64
でもブリにはブリシャブがあるから



65: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:04:26.88
日持ちしない



69: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:05:07
結局刺し身とぶり大根以外では大して美味くない



80: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:06:37
味と臭いのと
寒ブリはまた別



85: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:06:59
いつも思うがブリって火入れるとすげえまずくならん?
ブリ大根とかもおいしいと感じないんやが



90: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:07:21
>>85
わいも刺身しか食えない



95: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:08:07
>>85
ワイは逆やな
ちょっと脂落とさんとクドくてキツい



93: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:08:04
匂いの処理ってお湯ぶっかけるだけじゃあかんの?



99: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:08:56
>>93
塩ふって料理酒かけて冷蔵庫入れておいて、調理前にお湯かけて洗ってるわ



107: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:09:37
好きな魚(1000人)

1位 サケ 59.6%
2位 マグロ 52.9%
3位 アジ・サンマ 各51.0%
5位 サバ 46.0%
https://cancam.jp/archives/496565



110: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:10:20
>>107
サンマ不味くね?
サバがもっと上に来るだろ



148: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:16:22
>>115
サケの女人気すごい
他は大体ち男なのに(特にうなぎ)



119: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:11:51 ID:4SSffwj50.net
>>107
ワイは鯖が一番微妙やと思う
鯖味噌だけの一発屋



124: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:12:23
>>119
塩焼き、鯖の押し寿司美味いやろ



127: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:13:18
ブリは養殖のほうが美味いし天然より高い珍しい魚や



132: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:14:30
>>127
養殖は脂のノリが良い



128: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:13:19
刺身用のブリを軽くしゃぶしゃぶして食うとかいう至高の贅沢



151: 名無しのがるび 2020/09/01(火) 12:17:07.16
シャケが強すぎるからしゃーない



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1598928981/


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