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1: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:23:59.699 ID:mCrEqIK90.net
グッチャグチャにして腸の皮に詰めて煙で燻してみよう!ってなる?





4: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:25:20.306
端切れかき集めてなんとか一塊にしようとしたのが最初だと思うぞ



12: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:28:01.981 ID:mCrEqIK90.net
>>4
ハンバーグでよくね?
蝶に詰めるという発想よ



20: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:30:38.910
>>12
肉団子にするには柔らかすぎる材料を使ったんだろ
余った臓物も血も全部残さず突っ込んで少しでもたくさん食うことを考えたんだろ
んでそれが美味しかったから材料良くなって今の贅沢なソーセージになるんだろ



19: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:30:03.273
>>4
これだよな
解体したあとの骨にこびりついた肉片かき集めて、腸に仕舞って保存のために燻製にするってそう変な行為じゃない
胃袋や膀胱を水筒にしたり、内臓を加工して袋に使うのは一般的だったわけだし



21: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:30:41.260 ID:mCrEqIK90.net
>>19
保存ありきだったのかな



28: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:33:38.127
>>19
でも胃袋や膀胱を水筒にするって発想がそもそも狂気の沙汰だよな
日本では水筒とか大体竹筒でしょ?



29: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:34:17.283
>>28
砂漠に竹は無いし瓢も無い



30: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:34:31.707 ID:mCrEqIK90.net
>>28
そもそも日本はあまり肉食ってなかったし内臓捨ててたからかな?



33: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:34:49.391
>>28
解体してる肉とセットで発生する袋なんだから別途用意するより合理的



22: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:31:36.783
腸の調理法が先か肉片の調理法が先か



26: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:33:21.386
>>22
冬は働けないから燻製は発達しただろうし両方じゃないかな



27: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:33:34.669
>>22
肉片の調理法が先



23: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:32:44.382
羊などを育ててる牧民は血も含めて無駄にしないから、その発展がソーセージでしょ
全然狂気じゃない
藁に入れた豆が腐ってたけど食ったり、ふぐ食って何度も何度も死んでるのに食う方法を考えてるほうが狂気



24: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:33:06.388
もったいない精神と保存の為だよ
骨に付いた細かい肉をこそぎとって固めるために都合が良かったのが腸だったというわけ
そしてそれを保存の為に燻した

これらは古代エジプトの時点で既に行われていた



2: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:24:55.532
こんにゃく作ったやつの方がどうかしてるだろ



5: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:25:23.296 ID:mCrEqIK90.net
>>2
こんにゃくは意地なんじゃないかなと思ってる



48: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:44:05.257
>>2
これ
口に入れただけで激しい痛みがする毒物
を、なんとか調理しようと思った神経はやばい
あとはフグの卵巣の塩漬けとか



54: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:47:32.230
>>2
育て方からしておかしいから
執念だね



13: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:28:03.626
こんにゃく芋とかも毒なんだっけ?



16: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:29:09.569 ID:mCrEqIK90.net
>>13
毒だし、栄養がない
こんなものをなんとかして食おうとか意地以外ないだろと思う



3: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:25:18.406
ナマコ食った奴はどうなるんだよ



7: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:26:04.289 ID:mCrEqIK90.net
>>3
最初に食った奴シリーズじゃなくて最初に作った奴シリーズな



10: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:26:43.560
最初にフォアグラ思いついた奴って悪魔だよな



18: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:29:30.266
>>10
デブの貴族みてて閃いたっしょ



11: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:27:27.488
フグもきのこもそうだけどいきなり食って試すわけじゃないんだぞ



17: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:29:24.141
>>11
成分検査なんてあった訳ないだろ
お偉いさんが危険な目に遭わない為に毒見とかいう輩までいたんだぞ



39: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:37:48.479
>>17
未知の食材を口に入れて噛んで飲み込むわけないだろ



31: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:34:35.096
フグの卵巣の糠漬けが一番おかしいだろ



32: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:34:41.034
河豚の卵巣の糠漬け←なんでか知らんけど毒が消えるから食ったろwwwwwwwww

おかしい



35: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:35:36.222 ID:mCrEqIK90.net
>>31
>>32
シンクロニシティ



37: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:36:57.969
>>31
漬けて数年ほっといたら食えるぞ!なんでかは知らん!

現代になってまでこれとか本当に気が狂ってる



42: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:38:32.699
>>31
これだよな

フグの刺身はまだわかるがこっちはマジで意味不明



44: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:39:28.537
>>31
なぜ除毒されるかは現在も不明



36: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:36:40.315
>>31
ふぐへの執念も狂気だけど、毒に当たった対処療法が土に埋めるってのも狂気



40: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:38:03.775
>>36
なんだそれ
早すぎた埋葬かよ



38: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:37:38.216 ID:mCrEqIK90.net
でもフグは「内臓食わなきゃ基本大丈夫じゃね?」ってすぐ気づきそうな気もする



46: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:40:39.874
ふぐの卵巣の糠漬けはそういうのしか食えなかった悲しい歴史があるんだと思うぞ

毒があるソテツの粥とかな
同様に毒がある彼岸花を食べる地域もかつてあった



47: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:43:02.227
つまり救荒食としての歴史

基本的に日本では偉いやつが食いたがらないものはいざという時の庶民の食い物になりがち



49: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:46:02.877
???「鳥捕まえてアザラシの腹に詰めて腐らせた汁尻からすすったろ」



52: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:47:07.800
>>49
名前忘れたが実在するやつな



55: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:47:53.005
>>52
キビャックな



50: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:46:30.271 ID:mCrEqIK90.net
>>49
なにこれこわい



63: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:50:57.653
>>50
キビヤックは北極圏のイヌイットの食文化
発酵によってビタミンが発生するからこれで寒冷な地域では貴重なビタミンを補給する



62: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 06:50:49.943 ID:mCrEqIK90.net
キビヤックをググってみたらまさに狂気の沙汰で草



72: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 07:19:51.095
こんにゃくなんてあれだけ手間かけて大してうまくないもんな



73: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 07:21:14.407
しかもカロリーも無い



77: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 08:11:52.876
豆腐っちゃった……… ←まあしゃーない

腐って糸引いてるけど食ったろ!←頭おかしい



78: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 09:09:51.679
キノコもなかなか



79: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 09:18:51.107
頭おかしいとか言ってるけどまじで食うものに乏しかったら何でも食えそうなもの食うしかないだろ



71: 名無しのがるび 2020/12/02(水) 07:11:01.427
昆布とか骨で出汁取るのも冷静に考えたら意味わからん



引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1606857839/


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