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1: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 00:54:57.80 _USER9.net
近年、経営面で苦戦している「いきなりステーキ」がここに来て新商品を一気に投下している。

いきなりステーキ」の一部店舗で、新メニュー「いきなり!特製牛串」が登場している。ステーキ専門店の本気の牛串、期待を込めて早速食べてみた。

画像↓
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今月20日と21日、東京・錦糸町「オリナスタワー」に同店初となるキッチンカー形態の店舗が登場すると9日、発表があった。

その移動式店舗のウリがこの牛串で、「いきなり!特製牛串」(税込324円)と「いきなり!サーロイン串」(税込790円)がネットで公表されると、「いいんじゃないか」「面白い」と話題になっていたが、東京・港区の赤坂通り店では一足先に「いきなり!特製牛串」が登場。

公式サイトにも一切正式な告知がなく、記者も立ち寄って偶然レジ横の小さいPOPで発見したレベルだった。なぜこんなにひっそりと...。

使用部位はハラミ
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テイクアウト専用のこの商品は、1本324円で、5本セットだと1,296円(ともに税込)と割引価格になる。5本注文しようとしたら、すでに在庫切れの状況で1本だけしかないという。


意外と売れているのかもしれないと期待が高まりつつ、お肉の部位を聞くと「ハラミ」を使っていると教えてくれた。

じつは同店の牛串は2019年夏にも一部店舗限定で販売されていた。しかしこの際は、「ワイルドステーキ」の使用肉である牛肩ロースを材料にしており、ボリュームはあったものの1本600円とお世辞にも手頃とはいえない代物だった。

一方、今回は安価で旨味のあるハラミ。この部位の使用はおそらくいきステ初の試みで、同店の常識を変えそうだ。

しっかり味が染み込んだ牛串

いきなりステーキ

自宅でレンチンし、実食。まず歯応えだが、ワイルドステーキにある噛み応えのある肉質とは異なり、噛んだ際の柔らかさが目立つ。焼き鳥のハツに似たブリンブリンな食感で、串に刺さった肉ひとつひとつに張りがある印象だ。

味付けは塩味と思いきや、醤油ベースのタレで漬け込まれているようで、適度に焦げのあるグリル感が香ばしさをプラス。想像以上に美味しい一品だった。わがままをいえば、お店にあるわさびを付けたらなお美味しくいただけそう。

手軽な追い肉としても...
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ただ1本だと量はそこまで多くないので、「ステーキ重」(951円)などを購入した際の「追い肉」として数本買うのが好ましい。酒好きな人は数本かってビールに合わせてもいいだろう。

この数ヶ月でいきステは比較的リーズナブルなハンバーグメニューを複数追加し、前述のテイクアウト専用のキッチンカーを投入、そして今回の牛串。緊急事態宣言で“おうちごはん”の頻度が上がっている今、新たな一手を打ち続けている。


記事提供:しらべぇ





2: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 00:56:43.84
肉なんてアツアツ食ってなんぼやろ



45: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:39:13.71
>>2
熱いと味がわからんから屑肉食ってても気付かなさそう



88: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 08:34:05.96
>>45
じゃ、お前は冷めた肉の専門で。



5: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 00:59:03.81
成型肉だろ



19: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:07:27.86
>>5
同じことおもた



6: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 00:59:49.93
牛丼売れよ



7: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 00:59:52.14
焦げて干からびてるのに高いよw
ドンキーで600円のステーキ買って焼いたほうがいいわw



9: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:00:59.27
でもお硬いんでしょ?



10: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:01:23.71
何グラムか書けよ
全てそれだろ



12: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:02:41.61
ここはとにかくあの社長どうにかしないと何も始まらない



15: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:05:06.21
2000円出せばもっと良いお肉食べれるけど
ランチに1200円で食べるステーキとしてはコスパ最高だと思う



22: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:09:44.90
>>15
そもそもランチに1200円出す庶民が少ないから廃れたわけで・・・・



16: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:05:46.22
美味そうじゃん



17: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:07:17.29
小さそう



21: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:09:44.49
ここの熟成サーロインさすすめらて700グラム食べたんだが
嫌なら脂の味と匂いがして全然美味くねーんだよ

ワイルドステーキが1番美味いってどういう事だよ



24: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:11:46.08
たけえー



26: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:12:38.82
いきなり不景気から脱却できたのか?



27: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:13:06.52
成型肉ならぼったくり



31: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:18:16.08
>>27
ペッパーが成型肉だから可能性は高い
あれも初期は成型肉じゃねえとかハッタリ言ってたし



28: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:15:15.49
ワイルドステーキって食べたことないけど、そんなに固いんか



29: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:16:41.23
まあここ行くなら自分はステーキ亭行くわ



32: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:19:37.56
この間新メニューで牛鍋追加されてYouTubeで早速ネタにされてた



34: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:21:41.37
記事読んで旨そうじゃんと思ったが>>1の写真見たら高速SAで販売してるレベルでわろたw



38: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:27:07.87
うちの近所のいきなりステーキ、開店後二年持たずにまもなく閉店
もちろん行ったことない



39: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:27:17.74
それなら、牛丼、ハンバーグも出したら???



78: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 07:06:29.49
>>39
ハンバーグは最初から出してるだろ
前はランチだけだったが今は終日だっけ



40: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:28:16.81
苦し紛れ感ハンパないなw



42: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:32:37.05
ステーキ重、テイクアウトのわりに肉が赤いな



43: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:32:51.44
近所に店がないんだよな



44: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:33:48.17
メニューや値段、お店のシステムに改悪が相次いでファンがごっそり離れたらしいね。元に戻すまで絶対に行かないって人も多い



48: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 01:51:32.03
値段戻して椅子なくせばいいのに



63: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 03:36:15.35
ずっと社長は梅沢富美男かと思ってた



64: 名無しのがるび 2021/02/15(月) 03:36:35.21
やっぱりステーキでいいわ



引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1613318097/


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