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1: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:07:29.70 ID:4/h0X8tAd.net
誰も説明できない模様




生娘を人気記事漬けにする


3: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:07:57.84 ID:4/h0X8tAd.net
何で入れるんや



4: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:07:59.10
下味やぞ



5: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:07:59.37
急な突沸を防ぐため。



24: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:10:17.79
>>5
急やない突沸ってなんや



6: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:08:21.41
麺に味がつくからやろ？
なんで分からんの？



8: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:08:35.99
沸点下げるためやぞ



10: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:08:48.19
浸透圧がどーのこーの



11: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:08:57.02
おまじない



13: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:09:00.54
味付けやろ



20: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:09:39.34
塩味にするためや



27: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:11:09.02
鍋の融点下げる為定期



28: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:11:18.85
>>27
ひえっ



45: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:13:22.27
>>27
鉄分足りてそう



30: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:11:22.42
それって意味もなく慣習でやってるだけなんじゃ



50: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:13:55.49
>>30
エアプやん
一回作って比較してみ



60: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:15:00.96
>>50
未だにちゃんとした説明できてないんやで



70: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:16:40.36
>>60
いやググればいくらでも出てくるやろ



73: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:17:34.00
>>70
ググればわかるやん
どれも反論されとるやろ



34: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:11:39.82
塩なしで作ってるけど何もかわらん
最近の麺はおまじないレベルやろもう



41: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:12:39.99
一回塩切らしてる時に無しで茹でたけど酷いもんだった塩は必須だわ



131: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:24:31.56
>>41
具体的に何がひどかったんや



65: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:15:45.93
海水よりちょっと薄いぐらいの濃さやないと味つかんで



67: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:15:48.81
水1Lに対して塩25gってオカンが言ってたから毎回そんな感じでやってる



71: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:16:42.02
>>67
ペペロンチーノでもそんなに使わんわ
1%くらいで十分やろ



69: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:16:29.18
雰囲気や



85: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:18:17.17
軽く下味つけるためと思っていた



89: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:18:50.86
塩入れた方が楽しいやん



94: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:19:14.11
イタリアンシェフがパスタの茹で汁に塩入れるよりソースにそのまま塩入れたほうが美味いだろって言ってた



95: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:19:32.26
>>94
やめたれw



106: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:20:53.07
下味つけるとか相当量の塩入れないと意味なくないか？



115: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:21:56.32
>>106
1人前なら小さじ２～3杯くらいで十分濃くなるし麺に味つくで



121: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:23:15.75
>>106
実際やってみるとわかるけど結構入れるぞ
1%でも1リットルに10gぐらい入れるからな



109: 名無しのがるび 2021/04/12(月) 09:21:22.40
入れた方が美味くなるからや
ソースはママー



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1618186049/


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