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1: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:16:23 ID:49nJ
普通肉から先に炒めるよな?
言ったら不機嫌になるのがわかってるから言うに言えない





2: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:17:12
それは言うた方がええで
美味しくなるから



4: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:17:43 ID:49nJ
>>2
やっぱそうやんな…
タイミング気をつけて言うしかないな



3: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:17:25
言えよ
結婚したら何十年も続くで?



5: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:17:50 ID:49nJ
>>3
だよなぁ



6: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:18:02
野菜炒めに肉とか贅沢やな



9: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:18:22 ID:49nJ
>>6
じゃあ肉野菜炒めや



10: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:19:17
野菜痛めにしちゃうよりはええやろ



12: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:20:40 ID:49nJ
>>10
彼女は全く気になっていない模様



11: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:20:38
しゃぶしゃぶ状態の肉も悪くないと思うで



13: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:20:41
それで味変わるの?



17: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:21:16 ID:49nJ
>>13
普通は肉に火が通ってから野菜じゃない?



22: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:22:10
>>17
うーん
それって何にも変わってないですよね



24: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:22:46
>>22
料理したことなさそう



29: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:23:20
>>24
無いけどなんか文句ある?



31: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:23:38
>>29
無いから違いを理解出来てないのにクッソ偉そうで草



16: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:21:11
野菜の方が火が通りにくいやろ



19: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:21:25
>>16
人参だけやな



21: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:21:50 ID:49nJ
>>16
それは野菜によるかもな



58: 名無しのがるび 21/05/10(月)09:08:00
>>16
ワイもこれの想定やった
結局何の野菜使うかだよな
モヤシと肉とどっちが先に火が通るかよ



59: 名無しのがるび 21/05/10(月)09:15:32
>>58
野菜が先に入ってると肉炒めにくいやろ
肉を先に炒めていったん取り出して最後に戻すべきや
それが面倒だというなら料理なんかせんほうがええ



20: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:21:40
熱の通り難い順番やから謝っとけ…ブロック肉入れてるならイッチが正しいけど…



26: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:22:50
塩を最初に入れてたら怒ってもいい



30: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:23:23
カレーなんかも肉からが先よな
なんとなく肉が先ってイメージあるけど理由考えたことなかったな
肉の油で野菜焼けるからやろか



33: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:23:53
レシピとか大体そうなっとるけど味とか風味以外になんか理由あんのこれ



34: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:23:56
いや普通に炒め上がる時間の問題やろ



35: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:24:38
それこそ水分多いぶん野菜のが火通りにくい気がするけどどうなんやろ



37: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:27:15
順番はいつでもええんちゃう
ただ肉を先に焼いた方が効率が良い



39: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:27:50
普通は肉を炒めてちゃんと火を通して
肉をいったん取り出して
火の通りにくい野菜から炒めて
最後に肉を再投入して仕上げるけどな



41: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:28:17
野菜はだいたい生でも食えるから肉の加熱具合基準でってことやなかろうか
>>39
めんどくさい



48: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:36:09
>>39
これよな
初めっから最後まで肉入れてると肉硬くなるんよな



42: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:28:28
火の通りにくい野菜根菜→肉→生でたべられる野菜



46: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:33:23
>>42
これだよな



52: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:48:47
>>46
ピーマンとかは生でもいけるけど先にして



56: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:49:56
>>52
彩り考えたら緑系の物は最後になりがち



54: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:49:52
心配性ワイ、肉は固くなるまで炒めないと不安



55: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:49:54
自分でつくったらええやん
自宅でまで気に入らんもの食べたくないわ



61: 名無しのがるび 21/05/10(月)09:18:13
作るやつが偉くて決定権がある



57: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:55:26
焼きそば作らせたら不味そうやな



62: 名無しのがるび 21/05/10(月)09:19:12
最初弱火で豚肉からやろ
脂絡めないとまずい



63: 名無しのがるび 21/05/10(月)09:20:57
肉に火を通しすぎると硬くなるから野菜からでよくね?



47: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:34:22
つまり火の通りやすさで順番をかえるんやな
為になった気がするで!



50: 名無しのがるび 21/05/10(月)08:43:26
>>47
家庭科でやったでしょ



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620602183/