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1: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:18:14.26
なんか意味あるのかこれ






7: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:19:13.81
見てるだけでお金もらえるのと実務あってお金もらえるのどっちがええんやろな



95: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:26:21.75
>>7
実際何もせず見てるだけって苦行やで



205: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:34:23.07
>>7
俺だったら10年間見るだけでお金もらった後、有名店で働いてもっとお金稼ぐ方を選ぶけどなあ



8: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:19:17.86
これもう10年以上前ちゃうか



10: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:19:21.96
実際にやったら一年立たずに越されるからな



19: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:34.04
>>10
ほんとこれ
才能ある奴にやらせるべきやろ



536: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:55:55.07
>>19
それほど才能が必要な料理じゃないやろ



543: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:56:13.15
>>536
せやな
天ぷらやし



576: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:59:01.11
>>536
天ぷらめちゃくちゃ才能いるで
高級店でもレベルの差がデカい奥深い料理



593: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:59:56.28
>>576
寿司よりレベル差あるわな



717: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 08:08:50.81
>>593
そらろくに教わらないやつが揚げるからな



11: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:19:49.72
普通にこの食材は何度で揚げてねって教えた方が早くないか?



12: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:19:56.21
寿司屋とかも文句言うけどさ10年で一人前にしてくれるって良心的じゃね?
お前らの会社10年以上いるやつ山ほどいるだろ?



23: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:21:12.74
>>12
10年経たないと現場配属すらされないんやぞ



16: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:19.13
YouTubeで見た方が覚えるの早そう



17: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:21.26
見るだけで給与が発生するんやろ?



18: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:33.47
この手法でここまででかい店になったんだから正しい
ただ実際は10年もいらんだろうな



20: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:49.81
職人の見て盗め文化ホント嫌い



21: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:20:57.19
営業終了後ちゃんと教えてくれてたらしいな



24: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:21:15.45
だって普通に教えて育ったら独立して店主の敵になるやん



31: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:06.90
店を継ぐ頃にちょうど一人前になるペースで育てるためやぞ



38: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:30.47
客前に出さないだけで裏では練習してるぞ



40: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:37.52
半年で覚えて独立されるからやで
それで潰し合いになるのを防ぐ仕組みや



42: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:41.90
10年見るだけで金もらえるとかある意味最高やん



43: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:46.07
一人前じゃないと薄給でこき使えるからな



44: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:49.97
技術教えて追い抜かれるのが嫌なら弟子なんか取るな定期



48: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:54.88
店主が無能
どこの世界でも新人を育成できない奴は無能扱いや



49: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:55.78
ま、こういう世界もあるってことや
ワイは批判せんよ



50: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:56.33
ここだけ切り抜かれてるけど客帰った後付きっきりで指導してるからな



74: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:24:44.75
>>50
これマジ?
ならブチ切れてるJ民あほやん



103: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:26:54.51
>>50
10年つきっきりで教えても人前で揚げられる程度にしか弟子を育てられませんって自分の指導能力の無さを晒してるようなもんやん



51: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:22:57.94
大将「馬鹿やろう!てめえにはまだ早ぇ!(あーん可愛いずっとそばに置いておきたいから独立せんといて!)」



53: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:23:15.55
店を切り盛りするって料理だけじゃないからな
料理だけ出来ても無理だよ



54: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:23:17.04
でもここの天ぷらガチでうまいんやろ?



55: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:23:22.29
衣付けて上げるだけの料理が難しい訳ないだろ



58: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:23:39.11
10年も指導してくれるなんて素晴らしいやん



29: 名無しのがるび 2021/07/13(火) 07:21:46.81
10年我慢すればブランドの弟子という称号を得られるんやぞ



引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1626128294/


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