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1: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:35:51.337 ID:en/0RfnW0.net
まだまだ可能性はあるだろうもん?





2: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:36:13.149
豚骨は?



4: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:36:32.679
とんこつ



7: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:37:18.276
豚骨



9: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:37:30.299
豚骨も加えて4大勢力だったところに最近醤油豚骨が加わった気がする



28: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:41:10.989
豚骨醤油って豚骨派生なのか醤油派生なのかわからないよね



30: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:42:11.466
とんこつは素材
醤油、味噌、塩は調味料。
この違いが分らんやつは、いつまでたってもトーシロー



47: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:48:56.171
>>30
そこだよな
豚骨は塩ラーメンの派生
鶏ガラの醤油ラーメンといっしょなのよな
鶏ガラの代わりに豚骨使うのが醤油豚骨



119: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 17:36:22.102
>>47
豚骨は醤油派生な



121: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 17:59:51.576
>>119
醤油豚骨は豚骨からの派生だろ、大本は塩だけど



125: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 18:06:08.892
>>121
はあ…
いわゆる醤油ラーメンを九州に持っていき
出汁の豚骨を白濁させたのがいわゆる豚骨ラーメン
その豚骨ラーメンが東京に来た際に豚骨ラーメンと呼んでしまったため
それまである豚骨ベースのラーメンをどうすんだと
豚骨醤油と呼び出したのが豚骨醤油の始まり



126: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 18:16:03.642
>>125
で、豚骨と豚骨醤油という言葉があるから
「豚骨」は醤油も何も入ってないとか塩だとか
勘違いするバカが現れてるのが今



8: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:37:25.877
ぱいたんスープ



10: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:37:36.797
トマトとかカレーとかシチューとか



11: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:37:43.321
なぜかカレーって定着しないよな



17: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:38:22.952
>>11
カレーヌードルが一番だし



14: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:38:18.262
めんつゆ味



19: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:38:26.804
豚骨と煮干しは出汁



21: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:38:32.252
残り汁にご飯投入すると醤油が一番美味い



24: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:40:30.941
中華料理屋のラーメンでスープが透明なのあるよな。チンゲン菜?なんかがトッピングされてるやつ
あれ好き



27: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:41:10.529
塩って塩じゃないよな



57: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:52:57.317
>>27
出汁味ってどっかの店で言ってた



33: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:43:36.717
カレーが美味いんだけど次の日カレーもラーメンも縛ることになるから避けがち



35: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:44:31.948
煮干ラーメン知らないとかwwwにわかかよww



37: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:45:23.243
コーンポタージュ的なの
トマトラーメンで行列ができる店もあるけどな



45: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:47:09.131
あくまで調味料でなければというなら、岩塩とか柚子胡椒とか塩胡椒とかニンニク醤油とか



52: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:51:00.928
たまにトマト味あるけどパスタに勝てないしなあ



55: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:51:57.193
豚骨醤油とか豚骨塩はあっても豚骨味噌って見ないな



64: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:53:55.044
>>55
ググればガンガン出てくる



79: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:58:31.821
>>55
普通の人が味噌と認識してるラーメンのスープのベースはだいたい豚骨使ってるけど



65: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:54:10.110
魚介系鶏ガラ醤油豚骨味噌風味て何ラーメン?



70: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:55:06.465
>>65
味噌があくまで風味で味付けは醤油なら醤油ラーメンでしょうね



73: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:56:24.463
>>70
豚骨じゃないん?



74: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:56:28.527
ほらよ(´・ω・`)つソース



77: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:57:18.404
>>74
ソースラーメンか



76: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 15:57:00.887
トマトベースやな
チリトマトヌードルて40年も前にできたんやで
当時はなんやそれって頭ポカンとなったわ
いまだに普及しないのは解せぬ



85: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:01:35.593
牛乳ラーメンとかあるし、今流行りの甘酒をラーメンに出来ないだろうか



89: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:03:35.021
カルボナーラみたいなクリーム系は?



94: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:12:45.882
坦々麺は別枠?



111: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:55:21.685
>>94
そうじゃね?



98: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:17:15.288
野菜 ← 天一がやった
海鮮 ← 塩味であり触れてる
畜骨 ← 既製品があり過ぎてる

果物は、まだ無い



104: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:30:09.421
>>98
パパパパバイン



105: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:31:56.514
最近岐阜タンメンのせいか
白菜ラーメンが美味しそうに思える



120: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 17:45:05.871
コーンポタージュラーメンがくるまやにあるよな



86: 名無しのがるび 2021/08/03(火) 16:02:45.453
チーズ系と魚介系はなかなかよかった



引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1627972551/