no title

1: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:17:31.56 ID:yKjCUMlur.net
従業員が悲鳴「いきなり!ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令
https://news.yahoo.co.jp/articles/131bdae1775d5394be7045256de8e3c906e6c4d5

 格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「 週刊文春 」の取材でわかった。

 近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。

 1号店のオープンは2013年。立ち食い格安ステーキという業態がヒットし、数年で全国に約500店舗を構えるまでに急成長を遂げた。しかし、過剰出店で2019年には営業赤字に転落。さらにコロナ禍が追い打ちをかけて3期連続の赤字に陥った。

「2020年には別業態の『ペッパーランチ』の売却、不採算店舗の閉店、希望退職者募集とリストラを敢行。215店舗まで規模を縮小しました。2022年12月期は売上高が前期比11.1%減の168億4100万円、営業損失を1億6500万円と予想しています」(経済誌デスク)

 同社を巡っては、小誌が今年 2月10日号 で「いきなりステーキ」の商標権を取引先企業に“担保”として移転していたことを報じている。

 そんな苦境の「いきなり!ステーキ」で、“手袋は片手だけ令”がいきなり下されたのは2021年9月のこと。現役アルバイトが戸惑い気味にこう漏らす。

「(片手だけに着用する)理由は『手袋の価格が高騰したから』。経費削減とはいえ、不便ですよ……」

 2018年から2022年まで勤務したペッパーフードの元社員Aさんもこう語る。

「衛生上、手袋をしていない手で食材は触れない。当然、片手だと時間がかかります。マニュアルでは『ランチは10分、夜は15分で提供すること』とありますが片手では無理。だから私はやむを得ずピーク時は両手に手袋をしていました」

 すると――。

「監視カメラで調理場を見ていた上司から『片手がルール。外しなさい!』と電話がきた。ピーク時だったので『やれるもんならやってみろ!』とつい言ってしまった。後日、命令に背いたという理由で改善指導書を出されました」





4: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:18:07.66
瞑れろよもう



5: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:18:15.27
手袋じゃ手の“ぬくもり”を感じないもんなぁ



6: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:18:53.47
手袋すらケチるんならもう店畳めよ



8: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:19:51.56
日本しぐさ



9: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:20:22.87
遠隔で監視するの普通のことなん?



10: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:20:36.81
心斎橋のペッパーランチ美味すぎ



11: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:21:40.85
イキステで働こうとか思うんやな



12: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:21:50.01
>やれるもんならやってみろ!

なんか好き



13: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:22:20.79
職人根性あって草



14: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:22:23.78
重役が「経費削減しました!」とドヤって社長のご機嫌取りするためだけの施策
あほらし



15: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:23:50.50
石油でできているんですよね
以外にこれあまり知られていないケースがあるんですけど



16: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:23:53.49
見苦しい悪あがきやな



17: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:23:56.24
まだ潰れてないだけの会社



24: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:28:17.14
>>17
もう潰れる店や



18: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:24:24.97
ペッパーフードサービスがペッパーランチ売却しとったんか



19: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:25:04.54
貧乏やな・・



21: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:27:11.05
やれるもんならやってみろ!
ええやん かっこええで



23: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:28:13.09
コストカットしてコストが上がるダメなケース



26: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:28:44.25
お前らなんでいきなりステーキ行かなくなったの?
一時期いきステいきステ言っとったやん



27: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:30:25.05
>>26
選択肢が無いならまだしもあるんだったら毎度毎度ステーキ食おうと思わんし…



29: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:31:41.38
>>26
値上げ後でもコスパイイゾオオオ!!って
毎度スレで言ってたジジイも消えたな



33: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:38:02.94
象徴的な事件やね



34: 名無しのがるび 2022/06/15(水) 18:40:11.36
これもう汚いステーキだろ



引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1655284651/


今一番注目されている記事(・ω<)