egg_ware_white
1: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:00:06.553
平面で割るのが正しいみたいに言われてるけど全然割れないよな





2: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:00:38.309
余裕



3: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:00:47.741
割れるが



4: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:00:49.609
握りつぶす



5: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:00:51.873
片手で割り入れるなら、角



7: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:01:41.447
角はやめとけ



8: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:02:03.459
>>7
なぜ?



9: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:02:58.645
>>8
殻が入りやすいのもあるし
中に殻が入り込むから衛生的にも悪い



12: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:06:07.678
>>9
それは完全に力加減の問題だよね?
ヒビ入れるだけなら角でもなんの問題もないし



14: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:07:14.526
>>12
じゃあ好きな方でよくない?
正解なんてないよ



20: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:08:53.723
>>14
力がある人「角で割ったら殻入るしwww」

力がない人「角で割らないとヒビ入らないしwww」


こういうことでいいか?



47: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:20:53.311
角は必要以上に割れるだけで別に間違いだともいいきれない
慣れれば平面で十分というだけの話し

あと>>20←これ



51: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:22:22.339
>>47
下手糞や初心者は平面で両手を使って
熟れてる人は片手で角で



64: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:27:16.028
>>51
慣れてる人は片手でも平面だよ

>>%no%



67: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:29:07.834
>>64
なんか動作が遅くない?
この動画の人ほんとに慣れてるの?



71: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:31:03.830
>>67
動画なんだから分かりやすいようにゆっくりやってるだけだろ



70: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:30:43.685
>>64
プロは角
>>%no%



75: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:31:58.509
>>70
これぞプロだわ!
やっぱり角で割るのが正解なんだな



79: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:33:58.290
>>70
殻がめっちゃ入っててワロタw
こんなんでいいなら角だわなw



15: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:08:05.210
いや平面で結論出てるから



19: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:08:24.587



24: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:10:35.432
一般的には平面の方が殻が入りにくいと言われてる
それに対して別に角でも問題ない殻なんか入らないっていうなら角でやれよ
何を基準として正解とするかによるんだから
自分基準で正解導き出したいならそれこそ知ったことかになる



30: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:12:40.371
>>24
いや普通に考えたら殻の内側も卵殻膜で覆われてるから相当乱暴に叩きつけなければ白身に殻の破片が混ざることはないとおもうんだが



32: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:13:44.610
>>30
思うとかいう感想文は要らないから



25: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:11:02.072
まだ角とか言ってるヤツがいるのか?
やってみればどっちがいいかなんて簡単にわかる
やった事が無い奴は角って言いがち



38: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:15:22.495
>>25
下手糞は力加減が出来ないから角では殻が入るよなw



26: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:11:25.137
バイト先の中華料理屋の店長が卵で卵を割る人なんだけど
右手の卵ばっか割れて左手はずっとそのままなんだよ
あれどうなってんの?



28: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:12:02.840
>>26
強いやつが生き残る世界



33: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:13:47.699
>>26
左手の玉子の尖ってる方で右手の玉子の側面を割って片手割
数をこなす時にはよくやる



27: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:11:32.489
うっかり混ざる殻の汚れとか微量だし気にせんでいい



31: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:12:43.954
いや割れやすさも割った後の綺麗さも衛生面も全て平面の勝ちだから



43: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:18:46.099
>>31
いや尖ったところのほうが割れやすいのは自明の理だろ
お前が高いところから落下するとして、平面に叩きつけられるのと尖ったところに叩きつけられるのとどっちがいいんだよ



36: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:15:06.835
片手だけで割れるのがかっこいい



44: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:19:01.295
調理師長年やっとるが究極は丸みのある場所かな?



59: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:26:14.148
丸みのある角で割る
平らな面で割るのは汚すから迷惑



60: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:26:56.489
より力が必要になるのは間違いなく平面のほう
最低限の力で割るなら角を使うべき

プロの料理人ってボウルやフライパンの角で割ってるイメージがあるわ



65: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:28:05.364
>>60
マジレスするとボウルの横な
プロは角は殻が飛び散る可能性あるから絶対やらない



74: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:31:39.482
別にプロじゃないなら卵殻の表面が触れようがどうでも良くね?
好きに割ればいいよ



76: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:32:18.119
>>74
このスレの根底を否定しやがったw



82: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:35:38.508
下手くそが角で普通は平面と結論出たのか
まあそうだろうな



86: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:36:32.915
>>82
下手くそが角で自称プロは平面でプロは角だとわかったところだぞ



88: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:38:47.054
料理動画とか見るとガンガン角で割ってて聞いてた話と違うってなる



92: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:40:13.113
>>88
つまり素人が失敗しにくいのが平面なんだよな 
1日に何個もタマゴを割る生活してるような人は力の要らない角になる



89: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:39:26.479
角の方が圧倒的に割りやすい



91: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:40:03.556
でもお前らプロみたいに何十個も割らないじゃん
精々1~2個だろ?どっちでもよくね



94: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:41:39.723
二つ持って卵同士で割る



95: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:43:12.306
>>94
それ画期的かもしれん



98: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:46:25.807
卵の割り方ってわからなくていろいろ調べたことあるけど
なんかいまいちちゃんと教えてくれてるサイトとか動画とかないよね



101: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:50:26.967
結局本人の力加減と殻の厚さで9割決まるから
いい感じの力加減でいい感じに割れとしか言えん



102: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 02:51:06.776
角でも平面でも普通に割れるよな



107: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 03:01:17.272
ここまでおデコ派なし



108: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 03:02:06.694
シンクが安物だから平で割ろうとするとたわんで衝撃を吸収して割れない



109: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 03:06:14.546
俺ぐらいになると
家に持ち帰ったら勝手に割れてる



110: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 03:07:54.354
殻が入ったら取ればいいだろ



115: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 03:53:42.528
パイプのような曲面が一番真横に亀裂が入りやすいんだって



119: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 04:02:24.509
毎朝目玉焼き焼いてるけど角に落ち着いたわ
平面じゃ何度叩いても上手いこと割れねぇ



120: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 04:09:51.561
たまごの殻割りでここまでスレ伸びるのかよ



125: 名無しのがるび 2022/11/02(水) 05:44:23.138
卵の割り方でイキってるお前らってなんなんだろうな



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1667322006/

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