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1: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:11:52.99 ID:G5aGXRjV0.net


牛豚鶏の方が安いしうまいよね






生娘を人気記事漬けにする


2: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:13:02.93
ジビエはきちんと処理しないと臭いし、下手すると腹こわす



5: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:13:44.47
>>2
これよこれ！



24: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:28.78
>>2
腹壊すというか悪い病気になる



175: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:48:09.33
>>2
処理するのにすごく手間暇かかるのよね
野生のイノシシ・鹿　〆たら即血抜きして解体冷凍しないと
食品として商品にならないんだよね
だから　ジビエは高い



246: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 20:34:14.98
>>175
じゃあ食べない



3: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:13:24.01
お前らがもっと食えば安くなるよ



4: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:13:33.10
キョンも食えるのか。



176: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:48:33.91
>>4
キョンのヒレ美味しいよ
でも国産A5牛肉買える値段（笑）



6: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:14:06.27
まあ美味しくないしね



7: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:14:35.50
鰐の肉はおいしかった
これが鰐の味かって感じ



131: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:39:10.44
>>7
脂だらけの鶏肉やん



10: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:14:59.35
ハクビシンとか美味いの？見たことない



14: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:17:00.87
>>10
果実みたいなのが主食で美味いらしい



46: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:23:01.48
>>14
木の実食ってるリスが美味しい理論か
そう思えば果実食ってる動物の肉なんてなかなか無いな
一度食べてみたいものよな



335: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 21:49:30.71
>>46
シェパード級のアナグマおるが



15: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:17:15.27
>>10
新宿だけどたまに電線の上歩いてる



242: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 20:33:23.33
>>10
やめろSARSの源泉やんけ



295: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 21:06:52.15
>>10
近所の塀をトコトコ歩いてたわ



11: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:15:16.30
まあモノめずらしさで一回食べてたいしておいしくなくて終わりやな



12: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:16:12.70
寄生虫大丈夫？



177: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:49:08.55
>>12
凍らせて食う人もいるけど自己責任
絶対によく火を通した方がいい



214: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 20:10:54.92
>>12
鶏、豚にも普通にいるし



13: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:16:35.00
>>1
イノシシはわかるけど害獣の鹿こんなに高くないのよ
間で金取ろうとしてるのかね



16: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:17:15.35
食うかどうかは別に駆除しないと農業被害がバカにならない



18: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:17:34.45
兎や蛙は欧州で当たり前のように食われてる
猪肉や馬肉も日本じゃ普通に食われてる



20: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:18:17.74
アライグマはシシより臭かった



21: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:18:39.57
アライグマも食うんだうまいの？



22: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:21.03
結構ええ値段やな、流通量少ないしな



23: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:23.31
猟師さんが専業でやってけないレベルで買い叩かれてるのにこの値段はひどい
猟師が更に減って害獣さらに増えそう



25: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:30.20
鹿肉はちゃんと処理すれば美味いよ
けど家畜化されてないから、食肉処理がモノによって血が溜まったりしててバラツキあってコストかかるんだよ
多く金出してまで食べたいかって言われると、まあ、うん。って感じ、、
銃で仕留めたやつと罠で獲ったやつで全然違う



76: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:28:32.55
>>25
どっちがうまいん？



184: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:51:37.91
>>76
罠猟も色々あって、掛かってから短時間で目隠しして大人しくさせればあとは綺麗に血を抜けるのでジビエとして肉質は最高
ただこれは流通させると相当値が張るし、そもそもそういう罠猟ができる人がめっちゃ少ないから一般流通はほぼ無いと言って良い

そうなると流通する肉は大体銃で仕留めるモノになるんだけど、これがバラツキが酷い
本来弾が当たった部分の肉は使い物にならないけどなんとか流通させちゃうから
獣臭いハズレ肉は大体そういうの



82: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:30:25.58
>>25
銃より罠の方が処理の関係で美味いし何より臭みが少ない
生きてる奴を締めて、吊るして即解体する奴が美味いね



94: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:32:08.37
>>82
罠は暴れるので全身に乳酸が溜まるから銃の方が旨いよ



116: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:36:14.34
>>94
マジか！
銃で獲ったやつあの独特の臭いがキツイやつが多い。
獲った後の処理の問題？？
特に内臓器に被弾したやつはキツイな、、
コレが好きな人もいるけど



125: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:38:34.38
>>116
命中箇所が悪いから体内が血まみれになるンだわ
首に一撃で命中させないと



127: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:38:46.45
>>116
罠で逃げようとして暴れ
人が近づくと更に暴れるから乳酸全開

畜産で〆る時暴れさせない理由考えような



178: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:50:35.21
>>127
なるほど、確かに屠畜する時は一瞬だもんな。
魚でも釣りで暴れる奴は身焼けするし、納得です。
首を狙うのね、と言っても中々猟師さんには言いづらい笑



188: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:55:25.91
>>178
忍び猟でヘッショした鹿肉を貰ったけど一番美味かった
まぁどんな肉でも料理次第で美味しく食べられるし良い肉が入ったらラッキーくらいに思っておけば良いんじゃない？



27: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:40.18
フランスは普通にカエル食うよね



301: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 21:10:41.70
>>27
ハトもシカも兎も食う
獣肉食に関しては日本は遅れてる



28: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:19:43.34
天然物だからな



29: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:20:02.99
ジビエは当たり外れがすげえ



37: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:21:30.62
ちゃんと処理した猪は美味い



36: 名無しのがるび 2023/01/12(木) 19:21:19.60
レトルトカレーとか売ってるだろ
カレーにぶちこみゃ何でも旨いよ



引用元:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1673518312/


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