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1: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:03:51
鉄フライパンに多めの油を注いでガンガンに熱しとけば嫌でもパラパラに仕上がるぞ





3: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:04:16
炒飯検察官「マヨネーズと混ぜなさい」



5: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:04:40
鉄フライパンない
多めの油もったいない
火力家庭用じゃ足りない



16: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:00
>>5
最近の安売りされてるくっつかないフライパンでも熱々にすればできる
卵混ぜた炒飯でも油は要る
家の火力でもある程度まではなんとかなる



20: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:31
>>16
コーティングフライパン熱し過ぎたらあかんやろ



38: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:14
>>20
そう言われてるけど油から煙が上がる程度なら問題ないくらいになっとるで
数年前のコーティングフライパンだと無茶やけどな



6: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:04:48
ベチョベチョ炒飯がうまいんじゃ



7: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:00
そもそも別にパラパラじゃなくてもうまければいい



8: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:05
べちゃべちゃのお米使ってパラパラにしようとするのは
おこがましいと思わんかね



9: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:14
冷凍炒飯使えよ。捗るぞ



10: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:19
冷凍食品でいいよね



11: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:28
それやとカロリーやばすぎるやろ



13: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:06:06
>>11
チャーハンをヘルシーに食べようだなんておこがましいと思わんかね



15: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:06:44
>>11
中華料理でカロリーきにするとか



19: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:26
>>15
けど油でギトギトにする必要はないだろ
だから肥満なんだよ



36: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:10
>>19
油をケチッた中華料理なんてうまくないぞ
油=ソースみたいなところあるから



12: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:05:52
時代はしっとり炒飯や



14: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:06:41
冷凍チャーハンを油で炒めると良いぞ



17: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:09
冷凍してチンするだけやんあんなの



18: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:25
日本の米は粘度高いからネチャるねん



21: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:34
まあ油だよね
火力はどうにでもなる



22: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:07:49
油は思ってるより多いぐらいがちょうどいいぞ



24: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:08:04
結局は米の水分量やわ



31: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:10:05
どうせ冷凍食品に勝てんし何でもいい



33: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:10:20
>>31
これ



32: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:10:19
炊いた米を一旦水洗いして油まぶして炒めるといいらしいが
めんどくさいからやらない



34: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:10:32
ご飯と卵混ぜることの何がいけないのかわからんわ
食べ比べしたことあるんか?実際大して変わらんで



37: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:10
ワイ保安官「焼き飯だからセーフ」



39: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:20
パサパサの炒飯



40: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:26
チャーハンはパラパラ
うどんはコシ
オムライスの卵はふわとろ

こういう風潮どうにかしたほうがいいよ



46: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:12:12
>>40
ほんまな



41: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:32
溶き卵少し炒めてからご飯投入やろ



43: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:48
炊いて3時間くらい置いた米でやるとちょうど良く仕上がる気がする



44: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:11:56
パラパラ無理やと悟ったワイ、あんかけチャーハンを作る



47: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:12:39
うわこの段階で入れんねや



48: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:13:14
マヨネーズを混ぜるといいって言われてたけどあれやと酸っぱくなるやん・・・



143: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:30:01
ワイの作った炒飯やで



200: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:47:43
>>143
サービスエリアのチャーハンぽい



205: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:49:50
>>200
よく分からんけど紅生姜のせいか?



213: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:52:25
>>205
具がめっちゃ細かいからかな?あと人参いれるんやね



218: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:55:17
>>213
具を細かくしないと一体感ないやんけ



165: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:38:21
ワイの妹が作ってくれたチャーハン



178: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:40:51
>>165
玉ねぎいらーん



180: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:41:17
家庭用コンロではどう足掻いても微妙



186: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:43:05
大量の油、火力
結局これだけなんよ
まあ昨今のヘルシーブーム()とか言うのもあるしご家庭の火力じゃ到底足りんわけだが



201: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:48:08
>>186
ヘルシーブームとか10年前やろ



198: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:47:25
卵かけチャーハン作ったことあるけど、旨くないね



203: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:48:25
>>198
パラパラというよりポロポロなんよね



206: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:49:55
最近はお玉の代わりにスプーンで炒めるようになった
洗い物が減って捗るぞ



207: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:50:36
炒飯だけこだわり強すぎだろ



209: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:51:43
米がバラけてるだけで食感もボソボソになるし
米の表面に火を通さないと旨くないんだよな



215: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:53:52
卵なんて混ぜなくてええやん
油ドバドバで十分



219: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:55:19
まずい焼飯は油が足りてないだけ



57: 名無しのがるび 2020/06/05(金) 10:15:52
俺は諦めたわ



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1591319031/

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
お前等の言う通りに作ったら マジで不味かった


2: 名無しのコメ民
ゼラチン混ぜろ 以上


3: 名無しのコメ民
事前に卵からめるのは米は離れやすくなるけど食感が最悪なのよ


4: 名無しのコメ民
>>3
なんか表面がザラザラするよな。


5: 名無しのコメ民
中華鍋便利やぞ
どこの家庭にもあるもんやと思っとったわ


6: 名無しのコメ民
卵はちゃんと炒飯の具として入ってなければ認めない


7: 名無しのコメ民
米を固めに炊け。あとは適当でもいい


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