food_mabo_doufu


1: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:55:18.216
こうゆうのでいいんだよ





2: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:55:47.119
痺れなさそう



26: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:06:20.335
>>2
必要ない



3: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:56:01.681
うまそう



5: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:56:50.704
旨そう



6: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:57:10.792
麻婆豆腐ってセクシーじゃね



7: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:57:25.513
米と合うし安いしでいいよな



8: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:57:49.093
これは米が止まらなくなるやつ



9: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:58:02.300
なんで麻婆豆腐頼んでんのに麻がほぼない味付けで満足してるんや



10: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:58:21.247
>>1
こういうのじゃためなんだよ
レトルト感が強すぎる



11: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:59:15.980
どす黒いのがいいな



13: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:59:35.269
ワイちゃん作マーボー
こういうのでいいんだよ



37: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:14:50.721
>>13
個人的にはわからないでもないが
見た目が悪すぎる



44: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:33:52.214
>>13
ごめん個人的にはこれ
うまいんよな



47: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:17:23.655
>>13
これ卵と豆腐とひき肉のやつだっけ
見た目アレだけどうまいよな



14: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:59:37.319
70点くらい
まあ合格よ



15: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 20:59:37.998
陳建一の家の豆腐潰したやつ好き



19: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:02:45.240
片栗粉主張しすぎていやだ



21: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:03:16.613
こーゆーコクがあって痺れるのが食べたいっすね



22: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:04:14.000
>>21
麻婆豆腐食ってんだから痺れないと駄目だよな



27: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:06:20.595
>>22
そうだよね、花椒の香りがビンビンのやつが食べたい~!



39: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:19:00.299
>>22
痺れはいらない



29: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:08:26.166
>>21
そういうの作りたいわ
やり方わからなくて1に近いやつになる



31: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:10:14.078
>>29
ひき肉増やして片栗粉減らせばいいんじゃね?



30: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:09:40.594
>>21
こういうのがいいんだよ



33: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:11:19.460
>>21
よだれ出る



25: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:05:37.049
辛すぎるの嫌い



28: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:06:46.956
片栗粉多いのキモい



34: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:11:46.408
これを真似したらかなりのができたからオススメ




40: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:21:34.718
>>34
いいな
片栗粉入れるあたりの手順を今度真似してみよう



41: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:23:16.935
>>34
読み物として面白かった



43: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:26:39.643
>>34
ごめん…
流し見しようとしても疲れるレベルで
見るのがしんどそうな作り



36: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:13:17.510
本場の花椒が利きすぎてて気を付けて食べないと噎せるくらいがいい



38: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:16:33.331
写真でホントの味なんてわかるかよ



42: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:25:13.368
中村屋の辛さほとばしる麻婆豆腐スコ
豆腐だけあればできるし付属のパウダー入れるとかなりシビれる



45: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 21:47:43.882
陳建一式ので覚えた
調味料さえ揃えてば、難しい工程はないからおすすめ



46: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 22:28:18.940
麻婆豆腐ってご飯と食べるとめっちゃ美味しいよな



50: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:21:19.277
これがあるといくらでも白飯入るよな



51: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:22:33.879
市販の元にちょっと味噌入れると美味くなるぞ



52: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:25:06.271
豆豉は必ず入れろ



53: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:30:18.106
花椒を2回に分けて入れるんが個人的に最高の麻婆豆腐のポイント
最初に油で炒めるのと、仕上げにどっさり入れるのとで2回
前者は油に溶け込んだ後からくるグッとした痺れ,後者で前面にくるガツンとした痺れが生まれる
この2種類の痺れを秘めた麻婆豆腐は至高



54: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:37:49.887
豆腐売り場にあるニッスイの四川風のレトルトのやつに豆腐入れるだけ



55: 名無しのがるび 2023/03/27(月) 23:41:29.826
おれの晩飯もちょうどこういうのでいいんだよ麻婆豆腐だったので



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1679918118/

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