1: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:35:59.977




生娘を人気記事漬けにする


2: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:36:56.559
あとは場所だな



3: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:37:00.894
原価5円のもやしたくさんいれたら客は喜ぶしな



5: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:37:12.414
これでも利益は良くて売上額の1割から2割だぞ



6: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:38:03.973
ガス代電気代店舗費とか知らなさそう



7: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:38:15.792
外食の原価は30%が基本ってラーメンハゲが言ってた



8: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:38:20.077
原価は材料費だけだと思ってる雑魚



9: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:38:43.168
具材を工夫したら手頃に抑えられるわけか
トッピング出来るようにしたらいいのに



11: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:39:01.130
不味いラーメン屋に人が来るわけないんだが大丈夫？



12: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:39:14.604
はっきり言って生ビールとおつまみが1番儲かる



13: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:39:19.572
そりゃあお客様が来るたびに謎の装置に232円入れれば700円で売れるラーメンが出てくれば儲かるさ。でも実際には何万円もかけて何十人分も作っておかなきゃ行けないんだもの。簡単じゃないよ。



14: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:39:44.343
原価とか言ってる馬鹿は簿記勉強してこい



15: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:40:36.388
後は店舗代だけど屋台とかなら堅実に儲かりそう



16: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:40:43.774
限界利益で語るべきだけどめんどくさすぎる



17: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:40:45.350
ラーメンの原価の殆どはスープとに言うが麺高くね



21: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:41:45.074
>>17
賢い
この参照は麺が高い



18: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:41:01.823
でも100杯売るって大変だろ



19: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:41:25.467
最強は 自宅と店舗を兼ねることだけどね
まあそんな立地条件の良い自宅があるんだったら 元々金持ち かもしれんが



20: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:41:31.962
72円ですまねーだろ
スープ取り寄せならいける



22: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:42:05.829
売れる前提で話してるのが寒いわ
自分の立場で、不味いラーメン屋に行くかどうか考えりゃ分かるのに



24: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:43:24.043
>>22
お前の作るラーメンはたしかに不味そうだな　文句ばかり言うやつって自分では何も出来ないからね



26: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:43:52.194
>>22
なんでも起業する奴は売れる前提だろ



27: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:43:59.252
>>22
この計算ができなくていくら売っても赤字になる嘘みたいな店舗があるそうな



23: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:42:37.355
ラーメン屋でバイトしてたけどラーメン屋やるのは絶対嫌だと思ったわ
夜遅くまで仕込みやるし立ち仕事だし腰も悪くする　



25: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:43:33.124
で、これで利益見込んで開業しても客が来なくて終了



28: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:49:51.773
粉物で一便儲かるのはクレープ
原価なんと10パー以下

移動販売でどこでも行けますし



29: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:49:55.551
100杯売っても45000か



30: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:55:01.148
一杯売ったらいくら儲かるのかを抑えておかないと給料や家賃や返済等の固定費を払うのに何杯売らなきゃいけないのかわからないからこの計算は大切
割り箸代やら水道代やら一杯作ると増えるコストは本当は全部入れて一杯あたりの金額計算したいけど厳密にやると手間ばっかかかるから妥協



31: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:56:55.550
>>30
銀行からの融資を貰うためなら鉛筆舐めて盛った方がええやろ精神で



32: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 11:58:17.731
ジロウ系とかやれば田舎でもHITすんだから楽な商売だよな



33: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:00:03.089
チルド麺うまいのは高いからなんだな



34: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:00:46.665
ラーメン屋より唐揚げ専門店のほうが儲かるよ
原価率超優秀
揚げ物好きだが家だと後が面倒って人が多い
自分がやらなくても主婦を安く雇えやらせれば楽できる
テイクアウトだから回転が早い
調理と販売だけだから店舗小さくていいから安い



35: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:02:08.032
唐揚げ屋は流行ったからには 利益 出しやすいだろうな
餃子とかホルモンの無人販売はどうなんだろう



36: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:04:45.169
>>35
人気ある物をテイクアウトすりゃいい商売は本当儲かるよ
ただし注文受けてから調理しますはだめ
客にすぐ渡せるように流れ読めるようになればかなり稼げる



37: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:04:52.745
から揚げ店“閉店増加”か　鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か
やっぱりラーメンだよね　家じゃ作れないし
から揚げ店“閉店増加”か　鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か（日テレNEWS） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/ebd666177548fd0c9e03bb2af7a1a28c6041471e


39: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:05:27.224
唐揚げ屋いいよな
安い米で弁当出して原価調整して肉の原価率上げとけば完璧よ



40: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:05:43.172
儲かる産業には必ず後続が参入してきてやがて飽和するんだよ
そこで抜け出すための仕掛けが必要になる



42: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:07:16.424
唐揚げ餃子はわかるんだけど ホルモンの無人販売が増えてるのはよくわかんない
そんなに 需要あるだろうか



47: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:20:16.790
>>42
最近増えてる無人販売系はコンサルが稼いでるだけだな



43: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:10:00.267
飽和したら次の産業に
こういう時代だろ



44: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:10:35.195
人件費1人辺りいくらで考えてんだか知らんけど
店舗運営費をも加算して一杯200円の人件費割当としたら200杯で4万だぞ
200杯って普通に考えて難しくね



45: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:10:53.242
ラーメン屋はボロ儲け



46: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:12:39.834
常に100杯売れるならそれなりの店だな



48: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:22:49.121
で、人件費は？



49: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:25:29.955
場所代や人件費も込みで教えてくれよ



50: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:31:09.975
水道光熱費もな



51: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:40:10.530
汁なしは利益率が高い



53: 名無しのがるび 2023/04/27(木) 12:51:05.836
>>51
へー
でも濃度的に変わらん気もするけど



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1682562959/

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