food_yakibuta_cha-syu-

1: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:06:13
つけ込み…
五香粉使ってるから匂いがオリエンタル



2: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:06:28
仕込みは終わって今オーブンで焼いてる??



5: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:06:54
うおおおおおおおおお



6: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:00
漬け込みから見たかった~



8: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:13
何に使う予定なん?



11: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:36
>>8
香港風チャーハンとかつまみ





10: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:34
正直茹でて醤油に漬けるだけでできるけどな



13: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:49
>>10
それチャーシューじゃなくて煮豚や



12: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:07:38
ワアのつまみに分けてくれや



16: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:08:12
焼いたの見たい



18: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:08:43
美味そう
簡単に作れるんか?



19: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:08:43
タレの作り方な
ガーリックソルト 大さじ1
砂糖 大さじ4
オイスターソース 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
海鮮? 大さじ2
赤ワイン 大さじ2
紹興酒 大さじ1
豆腐紅漬け 一丁
五香粉 小さじ1
↑これに肉400gつけ込み



20: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:09:07
>>19サンガツ



24: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:09:33
>>19
ワイン入れるなんてオシャンやね



27: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:09:48
>>24
ガチの香港人が作ってるやり方



22: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:09:26
ちなオーブンはレンジ備え付けのもの使ってるけどいけるかな?200度を30分くらい焼く



30: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:26
ちな8時間漬け込みがベストやで



31: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:36
なんで高圧鍋使わんの



34: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:50
>>31
煮込みじゃなくて焼きだから



32: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:39
もちろん焼く時には肉は常温にしておく



35: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:51
てかそもそもチャーシューとか買えよ



38: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:11:41
>>35
市販のチャーシューなんかハムやん



36: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:10:54
それでガーリックの風味でるもんなんか



37: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:11:28
>>36
うん



40: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:12:03
ひっくり返し…むほほ



43: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:12:27
>>40
意外と平たいんやな



47: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:13:35
>>40
これは美味いやつ



42: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:12:18
横浜とか神戸にある中国人しか行かない店のガチ中華やな



44: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:12:33
>>42
せやねー
中華屋のチャーシュー



45: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:12:38
バーナーであぶったりは見たことある



48: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:13:55
ムホホ…めっちゃいい匂い



50: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:14:25
ワイは煮豚派や



51: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:15:27
これに
はちみつ&メープルと水を1対1で割ったものを塗る



53: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:16:31
>>51
麦芽糖の水飴よりそっちの方がええんか?



54: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:17:06
>>53
近所の広東中華屋さんのおじさんから教えてもらったー



52: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:16:28
本格的やな



55: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:20:46
そろそろ…



57: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:22:23
できた!



59: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:23:24
うんめぇわ



62: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:26:18
御飯にのせて食べたいねぇ



63: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:28:41
屋台飯風に



64: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:29:20
あーーーうまいわ
マジでうまい



70: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:35:15
香港・東南アジアの
バーベキューご飯と同じ味や



72: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:43:04
二杯目!



74: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:59:20
うめええ



73: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:47:23
あーマジでうまい



71: 名無しのがるび 23/07/09(日) 19:37:45
断面の感じも最高ですな



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1688897173/

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