1: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:14:55
夕飯



2: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:15:30
からくしろ



4: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:15:49
>>2
ラジャー




生娘を人気記事漬けにする


3: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:15:44
ニラが無いのでネギの青い所で代用
絹ごしがないので木綿で代用



5: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:16:09
まずはひき肉をカリカリになるまで炒める



11: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:19:58

ひき肉から出る脂で水分がなくなるまで揚げ焼きにしていく



12: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:20:07
麻婆豆腐を醤油ラーメンに乗っけて食うのがマイブーム



13: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:25:06
ニラ入れる人とは多分ウマが合わんけど見とるで



14: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:26:50

焼き上がったら余分な脂は切っておこう



15: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:29:41

豆板醤　甜麺醤　しょうが　ニンニクを多めの油で熱していく



16: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:30:44
にんにくと中華の素とケチャップとごま油で日本人好みの中華風になるという事実



21: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:33:22

ウェイパーお湯で解いて
豆腐を塩茹でする



23: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:34:16
終わってからでいいからひき肉の余分な脂切る効果を教えてほしいやで



63: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:56:50
>>23
ひき肉から出た脂全部使うとしつこい味になるからや
全部捨てずに少し使ってもええんやで



65: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:57:43
>>63
サンガツ今までひき肉の脂フルで使ってたから今度試してみるわ



24: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:35:17

良い香りがしてきたらネギを加えてさらに炒める



77: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:07:53
ワイは入れんのやけどニラ入れるとしたら>>24のタイミングでええんか？



78: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:10:54
>>77
ワイは片栗粉溶いて
よく加熱して
ごま油ひと回し入れて
ニラ入れて
軽く加熱して
胡椒花椒掛けて出来上がりって順番やな



80: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:11:56
>>78
仕上げ段階やね把握した



25: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:36:57

豆腐の水分を抜くために沸騰しない火加減で塩茹でする



28: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:38:21
豆腐を茹でておくんか



41: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:41:55

酒　味醂　砂糖　醤油　ウェイパー　ひき肉入れる



47: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:47:12

豆腐を入れて少し煮たら火を止めて水溶き片栗粉を入れる
塩茹でした湯で皿を温めておく



52: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:49:17

片栗粉溶いたらよく加熱する



56: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:52:26
すげーなー
素使わずに作ってるんか



57: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:53:53

加熱したら
ごま油をひと回し入れて
胡椒とホアジャオを好きなだけ掛けて
完成！



60: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:54:27
>>57
おいしそう



61: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:54:32
>>57
ひき肉が沢山で贅沢やな



68: 名無しのがるび 21/06/30(水)18:59:07
終わりか？



70: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:00:04
>>68
あとは食べるだけや



72: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:00:59
炊き立ての白いご飯まだか



75: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:03:06
>>72
うち朝に炊くから炊き立てではないんだよなあ



79: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:11:53
結構好評で嬉しいで
みんな見てくれてありがとうやで



82: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:13:13
乙やで　出来れば白いご飯に乗せてるとこも見たかった



83: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:13:50
>>82
それはすまんかった



81: 名無しのがるび 21/06/30(水)19:12:34
乙やで参考にさせてもらうわ



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625044495/

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