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1: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:26:43.58 ID:JHRdB14g0.net
今年も湯豆腐の季節がやってきたぞ！！！！
シンプルにして至高の調理法、湯豆腐
みんなのおすすめポン酢や薬味アレンジをどしどし書き込んでくれや！！！！




生娘を人気記事漬けにする


3: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:27:39.42
昆布はあってもなくてもいい気がしてきた



6: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:28:29.41 ID:JHRdB14g0.net
>>3
あかんやろ
ワイは出しパックしかなくなったから明日改めて昆布買いに行くで
使用方法の2倍使うスタイルや



5: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:28:25.04
わいの地元では湯豆腐にからしをべっとり塗って食べるんやけど
この間角打ちで頼んだらつぶマスタードが添えられてて
さすがにこれは違うだろって思ったね
不味かった



10: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:29:55.24 ID:JHRdB14g0.net
>>5
角打ちって酒屋に併設された立ち飲み屋のこと？
関西やけどあんまり耳にせんわ
辛子もマスタードも初耳やな
試してみよかな



7: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:29:06.45
レンジで湯豆腐って作れる？



11: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:30:55.38 ID:JHRdB14g0.net
>>7
水張った容器に入れて加熱したらいけそうな気もするけど出汁が要るな



15: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:31:55.19 ID:JHRdB14g0.net
最近やたかと何にでも黒七味使う勢おるけど、普通の七味の方が美味いやろあれ
柚子との相性もええし



17: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:33:08.07 ID:JHRdB14g0.net
でも実は水炊きした時に豆腐入れるのが一番好きなんやスマンな



27: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:37:34.86
つーか豆腐ってもとから熱変性してるよな



49: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:47:59.32
>>27
豆腐作る段階でも熱変性するけど湯豆腐でも煮すぎるとまずくなるらしいで



52: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:49:13.83 ID:JHRdB14g0.net
>>49
でも角取れるぐらいクタクタに似たやつ美味いで
周りが固めになってて中がぷるんぷるんのやつ



53: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:50:29.04
>>52
それは好みによるんやないかな
ワイは一般論について話したんや
すまんな



54: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:50:58.41 ID:JHRdB14g0.net
>>53
いや詳しく説明してくれて有り難いでサンガツ



28: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:37:41.07
醤油は使わんな
ポン酢かめんつゆが多い
めんつゆにカツブシ鬼のように入れるとうまいでバリキモ～



35: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:41:23.27 ID:JHRdB14g0.net
>>28
高めの鰹節アホみたいに載せるのええな！
ワイは大根おろしめっちゃかけてゆず皮まぶしてポン酢たらして食うのがすきやわヨダレ出てきた



29: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:38:18.32
湯豆腐ハフハフさせてからのビールが最高やな
あるいは熱燗



38: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:42:30.42 ID:JHRdB14g0.net
>>29
ビールもええな
ワイは勿体ないからいつもグリーンラベルやけど、サッパリしてるからそっちでも結構いけるわ



31: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:39:38.00 ID:JHRdB14g0.net
明日は取っておいといた黒龍の干支ボトルあけて湯豆腐か水炊きするで
今から楽しみやわ



70: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:57:43.87
>>31
黒龍ええなあ



74: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:59:51.50 ID:JHRdB14g0.net
>>70
去年店で飲んであまりにも美味かったから自分でも数本買ってちょっとずつ飲んでるねん
正月やからたまの贅沢やわ



39: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:43:24.14
冷や奴のほうが4倍くらい美味いわ



41: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:44:14.44 ID:JHRdB14g0.net
>>39
夏は冷奴たべるねんけどな
この時期は湯豆腐やねん



65: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:55:23.93
豆腐と春菊と舞茸やな



67: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:56:47.44 ID:JHRdB14g0.net
>>65
すき焼きで残った菊菜と椎茸があるからそれ入れる予定やで



73: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 06:59:16.83
ウチはだし醤油にネギ山ほど入れたやつ



75: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 07:01:36.77 ID:JHRdB14g0.net
結構醤油もおるんかな？
ワイはポン酢しか知らんかったから衝撃やわ
もしかして東の方は醤油もありな感じなんかな？



77: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 07:01:58.64
生姜チューブ1本使い切る勢いで豆腐と一緒にくうよな



81: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 07:04:42.24 ID:JHRdB14g0.net
>>77
生姜は自分ですりたいけど面倒くさいからどうしてもチューブなってまうな
明日こそはすって食いたいわ



85: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 07:06:51.04
>>81
わかる
チューブ薬味便利だけどやっぱ本物には劣るから量使いすぎる



88: 名無しのがるび 2021/01/03(日) 07:10:03.26 ID:JHRdB14g0.net
あとちょっと話ずれるけど、冷奴はめかぶと納豆と磯のりちょと入れて軽く混ぜて食うの結構ええアテなるで



引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1609622803/

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
湯豆腐はキッズでもポン酢の美味さに気が付く料理やろ


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