1: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:29:49.949
ある?





4: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:30:17.297
薄く切ってパリパリにするくらいしかなくね?



5: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:30:47.375
蒸す
カレーに入れる



7: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:02.138
>>5
それでもバサバサやん



14: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:32:27.678
>>7
唐揚げにする



16: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:33:02.987
>>14
大きいとバサバサ



6: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:30:51.871
パリパリ胸肉はスパイシーにすればお酒にあう



8: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:05.772
諦めろ
これは餌と思って食う



10: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:31.981
>>8
筋肉にはいいよな



9: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:18.133
丸亀製麺のかしわ天



12: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:48.162
>>9
あれは特別



11: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:31:33.019
棒棒鶏(´・ω・`)



13: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:32:10.033
鶏むね肉をやめてササミ食い続けてみろ
鶏むね肉が少しだけ美味しく感じる



15: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:32:32.124
フライにしてデミソース



18: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:33:20.653
諦めてもも肉を食べる



17: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:33:05.709
なんか小麦粉とか片栗粉をつけるとパサパサにならないと聞いたことはあるが試したことはない



19: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:34:01.510
冷凍鶏胸安い



20: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:34:51.903
この間煮付けにしたらしっとりで美味かった
半解凍だったからってのもあるかもしれんが



21: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:35:06.347 BE:525453676-2BP(0)
冷やし中華に入れる



22: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:35:18.448
低温調理



24: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:35:32.611
やっぱり薄くスライスして
高温の油でパリパリにするべきやな



25: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:37:28.609
揚げる



26: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:40:38.340
鶏重量の4%砂糖すり込んで30分おく
出てきた水分ふき取って(タンパク質と水分を結び付けやすくするため)
1リットルの水に2%の塩を溶かした塩水に鶏肉を1時間漬け込む(ブランニングという手法)
ジップロックに鶏肉入れて空気を抜き、60℃の湯で1時間低温調理

ジューシーな鶏ハムできるヨ



27: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:43:19.740
ネギとにんにくチップで誤魔化す



28: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:45:35.983
煮て鍋
臭みがある場合は料理酒に漬ける



29: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:46:23.736
低温調理の胸肉食ってからまた考えろ



30: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:46:48.355
低温は仕方なくだろ
基本クソ



32: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:47:54.557
サムゲタン



33: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:48:14.897
結果自分で答えだしてるやんかまってちゃんよ



34: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:51:39.350
>>33
出てるよ
カリカリパリパリの鶏胸肉がマシな食べ方



37: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:54:52.510
茹でてほぐしてキュウリと塩とごま油で和える



39: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:56:28.711
>>37
ごまドレならワンチャン



40: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:56:39.623
薄切りにしてピカタ



41: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:57:38.375
チップスみたいにするのが一番だよな



42: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:03:07.641
親子丼
いつのまにかもも肉レシピが王道になってるけど本来ササミだった記憶
胸でもいい



43: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:08:52.913
パサパサを不味いと思わん



44: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:12:50.641
>>43
途中でうっとなる



45: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:14:45.018
>>44
獣かよ…



46: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:15:13.464
>>45
は?



55: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:21:13.845
刺身めっちゃうまい



50: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:19:03.004
粉振って揚げれば旨くなるけど
長所のヘルシーさは台無しになる



52: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:20:11.128
>>50
そこ大事よね



60: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:26:25.019
ここまでチキン南蛮なし
胸肉を美味しく食べる為に考案されたらしい



63: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 13:40:05.405
簡単なのはトマト缶入れて煮込む



65: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 14:14:51.545
チキンカツだね



38: 名無しのがるび 2024/11/29(金) 12:56:03.199
金払ってでも私は鳥胸を買う



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1732850989/

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