1: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:33:34.38
煮込まれてふわふわになった衣
硬くなりすぎる前に鍋から上げられた豚肉
カツ煮にまとわせたとろとろの半熟たまご

この三位一体となったハーモニーを邪魔するもの
それが玉ねぎ

あいつさえいなければ完璧なハーモニーが完成するんだよ
なんだよあの滑り芸人みたいな歯ごたえ



3: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:34:59.94
玉ねぎ基本嫌い民ワイ、激しく同意




生娘を人気記事漬けにする


4: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:35:06.84
トンカツ(ヒレ)
卵がいらんわ



7: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:35:51.47
新玉ねぎ入れてみろ



9: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:37:02.62
ワイも玉ねぎは渋み辛味が残ってる方が好き
味噌汁の玉ねぎとか残すわ



10: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:37:51.79
玉ねぎ抜きのカツ丼食ったことないけど味気なくなるんやないの？



15: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:40:55.04
>>10
自分で作るときは必ずたまねぎ抜きだけど
やっばり入れない方が旨い😋
ただ、鍋底に卵がつきやすくのが難点



12: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:39:18.64
いかにたまねぎの存在感を無くすまでトロトロにするかに料理人の腕にかかってる



13: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:39:31.11
玉ねぎは出汁や



16: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:41:02.23
入ってたっけ



17: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:41:23.15
シャキシャキ感残ってるの嫌い
クタクタに煮込んだ奴は好き



19: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:42:50.62
玉ねぎの甘みがないと



22: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:44:42.36
本庄にカツ丼がめちゃくちゃ美味いうどん屋があるが
玉ねぎは入ってないし卵も一個分しか入ってない
肉の旨さを生かしたガチのカツ丼だとああんだろう



27: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:46:39.03
>>22
店主分かってるな



25: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:45:59.88
かつや、かつ庵、なか卯で食うときも必ず玉ねぎは抜いてもらう
なか卯の券売機なんてよく出来てるから追加オプションで
玉ねぎ抜きと春菊ぬきを選択出来るようになってるもんね



28: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:46:49.17
玉ねぎで甘味足さないと食えたもんやないやろ
ソースカツ丼は除く



30: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:48:20.89
とじないカツ丼はタマネギ入ってないよね



32: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:51:02.69
>>30
玉ねぎにはとじた卵が鍋底につくのを防ぐ役割もあるからだろうね
卵をとじなければ玉ねぎも不要



33: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:51:56.30
カツ丼に限らず何にでも必ずタマネギ入ってくるの本当によくわからん
牛丼にも親子丼にも酢豚にもナポリタンにもチャーハンにもタマネギは入れない方が美味いのにわざわざ入れてくるの謎すぎる
タマネギなんかに使う食材費無駄すぎるだろ



35: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:53:25.39
>>33
分かる分かる
玉ねぎが歯ごたえの調和を邪魔するケースがほんとに多い



26: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:46:07.93
麺つゆだけと玉ねぎありだと仕上りに差が出るよ　



24: 名無しのがるび 2025/05/19(月) 20:45:54.43
野菜嫌いなだけ定期



引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1747654414/

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