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1: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:42:44 ID:LoOa
旨み皆無やん
日本の中華の方が美味い




生娘を人気記事漬けにする


4: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:43:07 ID:EFAn
ぶっかけそうや



6: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:43:24 ID:LbfO
本場なんてのは情報でしかない



7: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:43:42 ID:LoOa
ラーメンも世界的に人気なのは日本のラーメンだしな



9: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:44:02 ID:O1e3
日本の店でも発祥の店って言うほど美味くないしな



10: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:44:06 ID:LbfO
ラーメンはどこでもゴミやから
父さんに返してくれ



11: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:44:13 ID:K1rz
中華街の中華料理より町中華の方が美味い



14: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:44:35 ID:GMCm
でも牛肉麺はすき



19: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:46:48 ID:LbfO
四川とか辛いだけやし



20: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:47:21 ID:LoOa
>>19
これ
質の悪い食材を辛味で誤魔化してるだけ
あいつら出汁を取るって考えとかない



21: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:48:30 ID:VjtI
お前らって辛味を下に見るよな
甘味塩味うま味と同列に扱わないっていうか



24: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:49:28 ID:LbfO
>>21
下やで



25: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:49:38 ID:O1e3
あとちなみに中国でも日本中華って名前で売られてる中華結構ある



26: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:50:17 ID:F5Zt
日本の料理がMSG使い過ぎなんだわ



27: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:50:39 ID:LbfO
酸味苦味辛味の総量は旨味の量を越えてはならない
ワイの根拠のない持論



29: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:51:34 ID:VjtI
>>27
なんでや？　うま味が目立たなくなるから？



31: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:53:19 ID:LbfO
>>29
旨味の量を越えたこれらは単なる痩せ我慢になる



28: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:51:33 ID:F5Zt
日本人が本場の外国料理を不味い不味い言ってるのは化学調味料で舌が麻痺してるせいやぞ



32: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:54:36 ID:cPrx
既出やが中国料理を日本人好みの味付けにしたものを中華料理って言うんやで
本場の中華料理はそれもう"中国料理"なんよ



34: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:58:06 ID:F5Zt
グルタミン酸ナトリウムには興毒性がある
摂取し過ぎると中華料理店症候群といい頭痛や吐き気等がしてくるのはその為
日本人は添加物だらけの食習慣によってこれに慣れ過ぎており、ナチュラルな食品から旨味を感じる力が無くなっている



35: 名無しのがるび 25/11/13(木) 11:59:31 ID:Iy9B
>>34
料理のお兄さんに怒られるぞ



36: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:03:56 ID:LoOa
>>34
ナチュラルな食品の質が低いから必に誤魔化してる中国が何言ってだ



40: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:13:42 ID:1n8O
>>34
おは山岡士郎



46: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:33:32 ID:F5Zt
>>40
漫画の話ちゃうんやで




58: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:46:10 ID:g3eu
>>34
つまりジロアンは



38: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:11:03 ID:SSnV
本場の北京ダックは美味しいって聞いたよ



39: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:12:20 ID:1muc
中華料理店症候群と呼ばれてた症状って今見るとドカ食い気絶やんそれってなる



42: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:20:27 ID:F5Zt
>>39
ドカ食いで頭痛しないよ



44: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:25:02 ID:1muc
>>42
血糖値スパイクで頭痛起きるで



50: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:37:09 ID:F5Zt
>>44
中華料理店症候群は食い過ぎで起きた話ちゃうねん
それならMSGの過剰使用を控えた現代では同様の問題が起きてない説明がつかんわ



45: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:25:09 ID:DvEp
毛沢東の台頭で当時の支配層がお抱え料理人引き連れて台湾に逃げちゃったし
文革で知識人が外に出ちゃったし
後に残った料理人たちには伝統的な上級の中華料理のノウハウは引き継いでないの



47: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:34:58 ID:Lydm
あいつら朝はお粥食うらしいぞｗ



49: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:35:28 ID:1muc
中華粥すこ



52: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:38:07 ID:dOPt
そんなこと言ったらガチの伝統的日本料理も大概やし



53: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:38:56 ID:dOPt
おせちとかより寿司の方が美味いよな



55: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:42:00 ID:1muc
江戸時代の日本の贅沢な飯といえばだいたい魚だったのに魚料理のレパートリー言うほど残ってないのさもしい



57: 名無しのがるび 25/11/13(木) 12:42:41 ID:tZUX
>>55
明治になってうまい肉料理が西洋から入ってきたんだから当たり前よ



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1763001764/

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