1: 匿名 2026/02/03(火) 17:22:34 ID:Bz6BcFwl9
Yahoo!オリジナル記事2/3(火) 16:10
コロナ禍以降、ラーメン業界で急速にブームとなっているのが「ちゃん系」と呼ばれるラーメンです。
どこか懐かしさを覚える佇まいの店の屋号には「ちゃん」「ちん」などが付けられています。
ラーメンはすっきりとして奥深い味わいのスープにもちもちとした多加水麺、そして切り立てのチャーシューがたっぷり。
今ちゃん系ラーメンが都内を中心に増え続け、さらにはスタイルを模倣する店も増えつつあります。
なぜちゃん系ラーメンはブームになっているのか。
その背景と今後の展望について考察します。
ちゃん系ラーメンは2020年に神田で創業した『神田ちえゃんラーメン』が原点になります。
その後「のれん分け」というスタイルで店舗が増え『ちゃんのれん組合』というグループも発足しています。
現在では都内を中心に神奈川や千葉、愛知や関西圏にも店舗が増えつつあります。
ちゃん系が幅広い客層に刺さる最大の理由は「分かりやすい美味しさ」でしょう。
出来立て、切り立てのチャーシューがたっぷりと入り、スープがなみなみと注がれたラーメンは、見ただけでその美味しさが誰にでも伝わります。
近年の進化したラーメンは銘柄豚やブランド鶏を使ったスープに、老舗の醤油蔵の醤油、北海道産小麦の麺など、ある程度ラーメンに詳しい人か事前情報がなければ、なかなかその美味しさの理由がわからないものです。
しかしちゃん系の魅力はラーメンに詳しくない人でも分かります。
さらにちゃん系ラーメンの魅力は、喜多方ラーメンや佐野ラーメンなどの老舗のラーメンにも通ずるものがあります。
チャーシューがたっぷり入っていたり、麺がもちもちしていたりと、分かりやすく美味しい。
知識がなくてもシンプルに楽しめて、店ごとの個性もあるからこそ、ちゃん系はブームになっているのです。
コロナ禍以降、ラーメン業界で急速にブームとなっているのが「ちゃん系」と呼ばれるラーメンです。
どこか懐かしさを覚える佇まいの店の屋号には「ちゃん」「ちん」などが付けられています。
ラーメンはすっきりとして奥深い味わいのスープにもちもちとした多加水麺、そして切り立てのチャーシューがたっぷり。
今ちゃん系ラーメンが都内を中心に増え続け、さらにはスタイルを模倣する店も増えつつあります。
なぜちゃん系ラーメンはブームになっているのか。
その背景と今後の展望について考察します。
ちゃん系ラーメンは2020年に神田で創業した『神田ちえゃんラーメン』が原点になります。
その後「のれん分け」というスタイルで店舗が増え『ちゃんのれん組合』というグループも発足しています。
現在では都内を中心に神奈川や千葉、愛知や関西圏にも店舗が増えつつあります。
ちゃん系が幅広い客層に刺さる最大の理由は「分かりやすい美味しさ」でしょう。
出来立て、切り立てのチャーシューがたっぷりと入り、スープがなみなみと注がれたラーメンは、見ただけでその美味しさが誰にでも伝わります。
近年の進化したラーメンは銘柄豚やブランド鶏を使ったスープに、老舗の醤油蔵の醤油、北海道産小麦の麺など、ある程度ラーメンに詳しい人か事前情報がなければ、なかなかその美味しさの理由がわからないものです。
しかしちゃん系の魅力はラーメンに詳しくない人でも分かります。
さらにちゃん系ラーメンの魅力は、喜多方ラーメンや佐野ラーメンなどの老舗のラーメンにも通ずるものがあります。
チャーシューがたっぷり入っていたり、麺がもちもちしていたりと、分かりやすく美味しい。
知識がなくてもシンプルに楽しめて、店ごとの個性もあるからこそ、ちゃん系はブームになっているのです。
生娘を人気記事漬けにする
9: 匿名 2026/02/03(火) 17:24:41 ID:Zy8XbQNF0
新宿の店行ったけどシンプルで美味かったよ
チャーシューいっぱい乗ってたし。
店クソ狭かったけどw
チャーシューいっぱい乗ってたし。
店クソ狭かったけどw
16: 匿名 2026/02/03(火) 17:27:50 ID:rp03zG050
油ゴテゴテラーメンは要らないなあ
昔ながらの醤油ラーメン
シチクと薄いチャーシューが1～2枚
ナルトがちょこんとあって焼き海苔が1枚
そんなのが食べたい
昔ながらの醤油ラーメン
シチクと薄いチャーシューが1～2枚
ナルトがちょこんとあって焼き海苔が1枚
そんなのが食べたい
114: 匿名 2026/02/03(火) 17:52:44 ID:imWCv5uU0
23: 匿名 2026/02/03(火) 17:29:40 ID:xoLK9ZWj0
ちゃん系ラーメンとは、「〇〇ちゃん」という店名が特徴のラーメン店群で、 「ちゃんのれん組合」に加盟している店舗が提供するラーメンを指します。
2019年頃からブームが広がり、東京を中心に店舗が急増しています。
ちゃん系ラーメンの特徴 店名: 「〇〇ちゃん」という名前が特徴です。
スープ: 大きめの丼に背脂が優しく浮いた醤油ベースのスープが定番です。
麺: もちもちとしたちぢれ麺が使われています。
具材: もやし、刻みネギ、大判チャーシューが一般的です。
ちゃんのれん組合について ちゃんのれん組合は、神田の「神田ちえゃんラーメン」、新宿の「えゃんラーメン」、池袋の「ひろちゃんラーメン！」、そして製麺所の「達磨製麺」が運営しています。
神田ちえゃんラーメンが「ちゃん系」の原点とされています
2019年頃からブームが広がり、東京を中心に店舗が急増しています。
ちゃん系ラーメンの特徴 店名: 「〇〇ちゃん」という名前が特徴です。
スープ: 大きめの丼に背脂が優しく浮いた醤油ベースのスープが定番です。
麺: もちもちとしたちぢれ麺が使われています。
具材: もやし、刻みネギ、大判チャーシューが一般的です。
ちゃんのれん組合について ちゃんのれん組合は、神田の「神田ちえゃんラーメン」、新宿の「えゃんラーメン」、池袋の「ひろちゃんラーメン！」、そして製麺所の「達磨製麺」が運営しています。
神田ちえゃんラーメンが「ちゃん系」の原点とされています
26: 匿名 2026/02/03(火) 17:30:22 ID:BUzqbcZl0
ケンちゃんラーメンはいつまで新発売なのか
33: 匿名 2026/02/03(火) 17:32:05 ID:tLndM0g+0
一平ちゃんが売れてるのかと思った（笑）
35: 匿名 2026/02/03(火) 17:32:12 ID:SM5wnB/+0
めちゃくちゃ美味い訳ではないけど丁度いい美味しさ
39: 匿名 2026/02/03(火) 17:32:39 ID:FhYx94FS0
「東京はラーメン王国」という謎の上から目線がなくならないかぎり
東京はラーメン不毛の地のままだろう。
まずは謙虚にならないと
東京はラーメン不毛の地のままだろう。
まずは謙虚にならないと
41: 匿名 2026/02/03(火) 17:33:10 ID:OpEKiBEw0
そこまで美味くはないんだけど、コスパがいいよね
なんかまた食べたくなる
なんかまた食べたくなる
46: 匿名 2026/02/03(火) 17:33:45 ID:m7tBpR7v0
ほどほどに旨くて安くてお腹一杯になるからでしょ、デフォでライス付くところ多いし
50: 匿名 2026/02/03(火) 17:34:28 ID:BxOBHFZt0
今あのチャーシュー量で780円はまぁ凄いな。
+ライス無料
+ライス無料
57: 匿名 2026/02/03(火) 17:36:16 ID:mpERjpJ80
ラーメンって、つけ麺ブームで一気に濃い味にシフトしちゃったんだよね。
昔はコッテリだったラーメンが普通になってる。
だから、チャン系のラーメンって濃いけど普通の味になって、一周回って普通に美味しいラーメンになってる気がする
昔はコッテリだったラーメンが普通になってる。
だから、チャン系のラーメンって濃いけど普通の味になって、一周回って普通に美味しいラーメンになってる気がする
70: 匿名 2026/02/03(火) 17:38:25 ID:G+DbZe5b0
6年しか歴史が無いものがなぜそんなことに
神田なのでメディアがゴリ押ししてんの？
神田なのでメディアがゴリ押ししてんの？
89: 匿名 2026/02/03(火) 17:43:31 ID:B8uonkFh0
ちゃん系流行ってると聞いて
いくつかの有名店で食べたけど
どれも昔のラーメン食べてるみたいな感じだった
まずくはないけど何がそんなに魅力なのか分からん
いくつかの有名店で食べたけど
どれも昔のラーメン食べてるみたいな感じだった
まずくはないけど何がそんなに魅力なのか分からん
132: 匿名 2026/02/03(火) 17:56:58 ID:/8k864rz0
美味いけど、天下取れるラーメンではない
神：二郎
Ｓ：がんこ、家系
Ａ：天一、ラーショ、
Ｂ：東池袋大勝軒、永福町系大勝軒、中本
Ｃ：ちゃん系
神：二郎
Ｓ：がんこ、家系
Ａ：天一、ラーショ、
Ｂ：東池袋大勝軒、永福町系大勝軒、中本
Ｃ：ちゃん系
147: 匿名 2026/02/03(火) 18:05:54 ID:Zl1Zu33I0
>>132
こういうのは天下系じゃなくて喜多方ラーメンや大勝軒みたいに食べ慣れた人が最後に行き着く境地系じゃね？
こういうのは天下系じゃなくて喜多方ラーメンや大勝軒みたいに食べ慣れた人が最後に行き着く境地系じゃね？
144: 匿名 2026/02/03(火) 18:04:22 ID:nnNczkIB0
最近高くなったラーメンの中ではコスパがいい
日高屋よりはちゃんとラーメンだし
日高屋よりはちゃんとラーメンだし
152: 匿名 2026/02/03(火) 18:08:32 ID:fQWsV7vt0
食ったことない奴に説明すると昔からよくあるオーソドックスな屋台系の醤油ラーメン
それが並々の熱いスープで肉の切れ端系のチャーシューが多めに入ってる
味の癖としてはしょっぱめかな
それが並々の熱いスープで肉の切れ端系のチャーシューが多めに入ってる
味の癖としてはしょっぱめかな
157: 匿名 2026/02/03(火) 18:09:51 ID:fQWsV7vt0
ぶっちゃけ特別な美味さがあるわけじゃない
こーゆーのでいいんだよ系な醤油ラーメンさ
こーゆーのでいいんだよ系な醤油ラーメンさ
引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1770106954/
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