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1: 匿名 2026/08/21(金) 19:25:09
苦味のある食べ物が好きで、よく食べます。
野菜系や、秋刀魚の肝や貝の肝も大好物です!

ゴーヤも最近毎日食べていて、苦味をあえて残すためあまり火を通しすぎず塩昆布和えにするのがお気に入りです!

苦味が好きな方、おすすめのもの教えてください(^^)



15: 匿名 2026/08/21(金) 19:28:29
>>1
秋刀魚の肝や貝の肝

ご飯が欲しくなるよね〜
秋刀魚や魚は頭もぜんぶ食べちゃうほど好き!

22: 匿名 2026/08/21(金) 19:30:30
>>15
サンマの肝を残す人は人生の半分損してる!

42: 匿名 2026/08/21(金) 19:39:56
>>22
監禁されてひたすら秋刀魚食べるだけの人生でなければ、損したとしても人生の半分にはならないと思う
監禁されてひたすら秋刀魚食べるだけの人だったらごめんね

17: 匿名 2026/08/21(金) 19:28:38
>>1
庭にいっぱい捨ててたよ。ゴーヤを茹でて塩昆布と混ぜるの?

31: 匿名 2026/08/21(金) 19:33:51
>>17
横だけど、塩揉みして洗うと苦味抜けるよ。

51: 匿名 2026/08/21(金) 19:50:06
>>17
主です!さっと茹でてごま油と塩昆布と混ぜるだけです!!
苦味が苦手な方は薄く切るのと、砂糖と塩で揉むと良いみたいです^^
わたしは太く切ってます笑

23: 匿名 2026/08/21(金) 19:30:31
>>1
よもぎとか?
昨日食べたけど苦くて不味かった

33: 匿名 2026/08/21(金) 19:34:31
>>23
部内旅行の時、貝の肝好きって言った課長に肝が全部集まった。グ色の肝を大量に食べてたわ

38: 匿名 2026/08/21(金) 19:36:30
>>23
よもぎ餅なら美味しいと思う

41: 匿名 2026/08/21(金) 19:39:01
>>38
餅なら美味しい不思議よね
沖縄そばに入れて食べたけど入れない方が美味しかった

28: 匿名 2026/08/21(金) 19:31:48
>>1
ゴーヤ、一時期暑さ対策のグリーンカーテンが流行った頃はご近所さんから頂いたりしてめちゃくちゃ嬉しかったのに、ゴーヤ好きが殆どいないらしくて作る人居なくなってしまった。残念過ぎる。

30: 匿名 2026/08/21(金) 19:32:55
>>1
今ゴーヤチャンプルつまみに酒飲んでる。うまいわ

36: 匿名 2026/08/21(金) 19:35:36
>>30
羨ましい。今年はまだゴーヤ食べて無い

2: 匿名 2026/08/21(金) 19:25:34
ししとうしか勝たん!

18: 匿名 2026/08/21(金) 19:28:53
>>2
苦味ではなくない?
辛いだと思う
最近は辛いししとうにも滅多にお目にかかれないけど

5: 匿名 2026/08/21(金) 19:26:03
苦いカルピスが好き
思い出

20: 匿名 2026/08/21(金) 19:29:50
>>5
体調によるらしい

45: 匿名 2026/08/21(金) 19:45:42
>>5
苦いカルピス??腐ったやつじゃない?

7: 匿名 2026/08/21(金) 19:26:17
質問🙋‍♀️

パクチーを食べたことがないのですが
どんな味何でしょう!

9: 匿名 2026/08/21(金) 19:27:46
>>7
カメムシ草と呼ばれている

34: 匿名 2026/08/21(金) 19:34:37
>>9
まんまカメムシ臭だよぬ
食べたことは有るけど嫌いじゃなかった

12: 匿名 2026/08/21(金) 19:28:00
>>7
三つ葉をものすごく濃縮して、そこにカメムシっぽい香りと柑橘っぽい爽やかさを足した感じ

24: 匿名 2026/08/21(金) 19:30:41
>>7
遺伝子の型によってパクチーが石鹸の不快な味に感じる人もいるらしい。
持ってる体質によって三葉っぽいハーブ味に感じる人と、とんでもなくまずい石鹸味に感じる人がいるんだって。
日本人の約半数がこの遺伝子。
スーパーで売ってたら匂い嗅いでみて、石鹸の香りがしたらあなたはパクチー食べないほうがいい。

27: 匿名 2026/08/21(金) 19:31:20
>>24
うち石鹸の味する

39: 匿名 2026/08/21(金) 19:36:50
>>24
石鹸の香りはしない
もろカメムシの臭い

49: 匿名 2026/08/21(金) 19:48:27
>>39
強烈なカメムシの味がする人も違う遺伝子の型によるものだね。
私は石鹸でもなく、カメムシでもなく、美味しい柑橘系のハーブだと感じる。
あと、苦味も全く感じない。苦味を感じる遺伝子が弱めなのかも。

43: 匿名 2026/08/21(金) 19:44:13
>>24
石鹸なんだ。

自分はそんな臭いだとは思えずに
大好きでモリモリ食べられるけど
嫌な人にはそう感じるんだね。

46: 匿名 2026/08/21(金) 19:47:14
>>24
遺伝子型によって感覚が変わるのは
アスパラガス食べた後の尿の臭いもだね。
あのタイヤを化学反応させたような
ケミカル臭がわかる人と分からない人が
ハッキリ分かれる。

47: 匿名 2026/08/21(金) 19:47:42
>>24
春菊とか芹が好きなんだけど、パクチーめっちゃ大好きだよ
クセの強い草食べられるなら大丈夫

11: 匿名 2026/08/21(金) 19:27:55
私もサザエの肝や鰻の肝大好き!
日本酒に合う🍶

54: 匿名 2026/08/21(金) 19:51:54
>>11
うな肝最高〜〜〜!!
時々くら寿司で、うな肝軍艦が出る時期があるんだけどそれ目当てに行ってた!😂

14: 匿名 2026/08/21(金) 19:28:24
家庭菜園でゴーヤが3つなってたから、炒めて食べたのよ。
で、子どもに母乳あげたら「うーん、うーん」
ってうなってた。。。
こりゃ、苦味が出たのかな汗

48: 匿名 2026/08/21(金) 19:47:59
どうして年と共に苦味野菜好きになるんだろう
人参やピーマンより癖つよなのに
お気に入りは万願寺とうがらし

50: 匿名 2026/08/21(金) 19:48:56
蕗味噌とか春山菜の苦味も好き。

ししとうとか春菊は通年食べられるのがいい。

https://shikutoku.me/

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