1: 匿名 2026/09/08(火) 10:32:38 ID:OXiTel8d0.net
自分はまともアピールやめれ
信者も頭軽すぎて本当怖い
信者も頭軽すぎて本当怖い
生娘を人気記事漬けにする
4: 匿名 2026/09/08(火) 10:42:33 ID:kjjV5i6ja.net
性格が悪い
それだけならいいが信者作ってビジネスしてんのがなんだかな
それだけならいいが信者作ってビジネスしてんのがなんだかな
8: 匿名 2026/09/08(火) 10:49:32 ID:kjjV5i6ja.net
味の素なんてせいぜいチャーハンくらいにしか使わんのに
なんでもかんでも入れんの本当アホかと思う
普通に料理してたら鶏ガラとか顆粒だし、にんにくや素材からで出汁出るから味の素使う機会なんてほとんどないわ
健康に悪いとかじゃなくて、味覚が味の素基準になるなら本当やめた方がいいのに何布教してんねん
なんでもかんでも入れんの本当アホかと思う
普通に料理してたら鶏ガラとか顆粒だし、にんにくや素材からで出汁出るから味の素使う機会なんてほとんどないわ
健康に悪いとかじゃなくて、味覚が味の素基準になるなら本当やめた方がいいのに何布教してんねん
11: 匿名 2026/09/08(火) 10:54:41 ID:3AyrVd5B0.net
１年中ツイッターで一般人とレスバしてるイメージ
16: 匿名 2026/09/08(火) 11:24:56 ID:VSc/0LVp0.net
>>11
リュウジに限らずだけどSNSで変なアンチと真っ向からレスバするやつってなんか見てて格下がるよな
第三者視点明らかにヤバいやつって分かるんだから無視するから裏で淡々と訴訟すりゃいいのに
リュウジに限らずだけどSNSで変なアンチと真っ向からレスバするやつってなんか見てて格下がるよな
第三者視点明らかにヤバいやつって分かるんだから無視するから裏で淡々と訴訟すりゃいいのに
14: 匿名 2026/09/08(火) 11:09:26 ID:7J+JotOk0.net
以前は嫌いではなかったが
ペペロンチーノの入れる塩の量が全然足りてないレシピで作って不味いと言ってるのを見てコイツはダメだと思った
ペペロンチーノの入れる塩の量が全然足りてないレシピで作って不味いと言ってるのを見てコイツはダメだと思った
15: 匿名 2026/09/08(火) 11:11:29 ID:OoQtVrJ90.net
リュウジ叩いてる奴って自分はまともな人間って思ってそうなんだよな
自分はまともな味覚があって健康的な食生活してます、知識ありますみたいな
そういう自己アピール1番いらんから
マックとか叩いてイキってそうなタイプ
自分はまともな味覚があって健康的な食生活してます、知識ありますみたいな
そういう自己アピール1番いらんから
マックとか叩いてイキってそうなタイプ
17: 匿名 2026/09/08(火) 11:25:32 ID:kjjV5i6ja.net
>>15
それ勝手な被害妄想なんやで
それ勝手な被害妄想なんやで
19: 匿名 2026/09/08(火) 11:27:11 ID:kjjV5i6ja.net
普通に料理してたらそんなに味の素使わんやろ、といえば
味の素は体に悪いと信じてる情弱だー！マックとかも食わねーんだろうなw気取りやがってみたいに騒ぐ低脳が信者やってるイメージ
誇大解釈にもほどがある
味の素は体に悪いと信じてる情弱だー！マックとかも食わねーんだろうなw気取りやがってみたいに騒ぐ低脳が信者やってるイメージ
誇大解釈にもほどがある
23: 匿名 2026/09/08(火) 11:33:27 ID:OoQtVrJ90.net
>>19
リュウジは最初から酒飲みで味の濃いのが好きな人向けと言っている
君が嫌いなマックがなぜジャンクフードの王様として君臨してるのか考えた方がいいよ
自分は普通だと思ってリュウジを見下すようなスタンスを取ってるけど、視野が狭く見識に欠けて多角的な見方が出来ない低ですって自己紹介してるようなもんだから
リュウジは最初から酒飲みで味の濃いのが好きな人向けと言っている
君が嫌いなマックがなぜジャンクフードの王様として君臨してるのか考えた方がいいよ
自分は普通だと思ってリュウジを見下すようなスタンスを取ってるけど、視野が狭く見識に欠けて多角的な見方が出来ない低ですって自己紹介してるようなもんだから
28: 匿名 2026/09/08(火) 11:41:44 ID:kjjV5i6ja.net
>>23
意味わかんなすぎで草
一体いつ俺がマック嫌いなんて言ったんだよ
意味わかんなすぎで草
一体いつ俺がマック嫌いなんて言ったんだよ
26: 匿名 2026/09/08(火) 11:39:02 ID:MG38R3WA0.net
フォン・ド・ボーとソフリットから作った料理に平気で味の素を入れるかどうかで実力が分かれる
33: 匿名 2026/09/08(火) 11:44:38 ID:kjjV5i6ja.net
味の素を少しでも否定する奴＝意識高いだけの固定観念に囚われてる奴
という仮想敵を勝手に作ってるから、
謎の誇大解釈が生まれるんよな
という仮想敵を勝手に作ってるから、
謎の誇大解釈が生まれるんよな
34: 匿名 2026/09/08(火) 11:47:56 ID:MG38R3WA0.net
>>33
料理人はガチで化学調味料を嫌う人多いぞ
料理人はガチで化学調味料を嫌う人多いぞ
35: 匿名 2026/09/08(火) 11:52:33 ID:kjjV5i6ja.net
>>34
それは味の素使って簡単に旨みを作ることに対しての嫌悪感やろ？
それは真っ当な話よな
それは味の素使って簡単に旨みを作ることに対しての嫌悪感やろ？
それは真っ当な話よな
36: 匿名 2026/09/08(火) 12:01:39 ID:kjjV5i6ja.net
要はコンセプトの違い
高級な店は高い分、仕入れから仕込みから手間暇かけて、つまりコストをかけて素材の味を引き出すことに従事してる
それなのに味の素を使って簡単に旨みを足してしまうのはその店のコンセプトに反してるからしない
実際、どっちが美味いかはおいといて味の素で作った旨みと素材から引き出した旨みは違うので、結果は同じじゃんと言う話ではない
味の素を使った料理は旨いが、当然「味の素を使った味」なので、なんでもかんでも味の素を振っているとその味に舌が慣れてしまい、微妙な味、特に素材由来の素朴な味を感じ取れなくなるというのも大いにありうる話
高級な店は高い分、仕入れから仕込みから手間暇かけて、つまりコストをかけて素材の味を引き出すことに従事してる
それなのに味の素を使って簡単に旨みを足してしまうのはその店のコンセプトに反してるからしない
実際、どっちが美味いかはおいといて味の素で作った旨みと素材から引き出した旨みは違うので、結果は同じじゃんと言う話ではない
味の素を使った料理は旨いが、当然「味の素を使った味」なので、なんでもかんでも味の素を振っているとその味に舌が慣れてしまい、微妙な味、特に素材由来の素朴な味を感じ取れなくなるというのも大いにありうる話
39: 匿名 2026/09/08(火) 12:06:08 ID:7J+JotOk0.net
>>36
味の素＝グルタミン酸だから
同じグルタミン酸系の旨味なら素材から取ろうが味の素を使おうが科学的には同じじゃね？
味の素＝グルタミン酸だから
同じグルタミン酸系の旨味なら素材から取ろうが味の素を使おうが科学的には同じじゃね？
41: 匿名 2026/09/08(火) 12:08:17 ID:kjjV5i6ja.net
>>39
そりゃ成分が同じなら味は同じだろうね
でもそういうことじゃないんよ
そりゃ成分が同じなら味は同じだろうね
でもそういうことじゃないんよ
38: 匿名 2026/09/08(火) 12:03:51 ID:kjjV5i6ja.net
そして高級店に行く客は、単に美味しいというだけでなくシェフの職人技そのものに金を払ってる
その点はチェーン店とは全く違う
これも単にどっちが旨いか、という単純な話ではない
手間暇かけないと出ない味を求めてるのである
その点はチェーン店とは全く違う
これも単にどっちが旨いか、という単純な話ではない
手間暇かけないと出ない味を求めてるのである
40: 匿名 2026/09/08(火) 12:06:40 ID:bNOC+IZe0.net
例えば寿司にしても、ネタさえ良ければ誰が握ったってそれなりに旨い、というのは事実である
握り方による違いというのは、正直劇的な変化というほどのものではない
しかしその微妙な違いに、金持ちは金を払ってるのである
これを理解できない奴はリュウジの誰でも作れる簡単で美味い料理だけ食ってりゃいいが、理解できないものをお高く止まってるだの意識高いだのと単なる嫉妬で批判するのはやめていただきたい
握り方による違いというのは、正直劇的な変化というほどのものではない
しかしその微妙な違いに、金持ちは金を払ってるのである
これを理解できない奴はリュウジの誰でも作れる簡単で美味い料理だけ食ってりゃいいが、理解できないものをお高く止まってるだの意識高いだのと単なる嫉妬で批判するのはやめていただきたい
43: 匿名 2026/09/08(火) 12:12:35 ID:kjjV5i6ja.net
例えば火入れの仕方や食材の組み合わせ、熟成など食材を美味くする方法はたくさんある
それらは微妙なニュアンスの違いなので、センスや修行が必要
そ伸ばす技術に料理人はプライドを持ってるので
味の素を何振かする、なんて誰がやっても変わらない工程で一律にグルタミン酸の旨みを足して美味くすることには抵抗があって当然なのである
それらは微妙なニュアンスの違いなので、センスや修行が必要
そ伸ばす技術に料理人はプライドを持ってるので
味の素を何振かする、なんて誰がやっても変わらない工程で一律にグルタミン酸の旨みを足して美味くすることには抵抗があって当然なのである
46: 匿名 2026/09/08(火) 12:16:40 ID:kjjV5i6ja.net
特に無限にある食材の、そのときどきの状況によって仕込みや火入れの仕方を正しく判断するには、何よりも経験が必要
特に火入れのタイミングは経験がないと絶対に判断がつかない
そういうのをすっ飛ばして化学調味料に頼るのはいかがなもの、というのが料理人で味の素を否定する人間の主張であって
何も身体に悪いとか舌がバカになるとかそんな単純なイメージで批判してるわけではない
もちろん中には味の素自体を調味料だと考えて使う料理人だっているだろうが、リュウジの様になんでもかんでも使うということはしないだろう
特に火入れのタイミングは経験がないと絶対に判断がつかない
そういうのをすっ飛ばして化学調味料に頼るのはいかがなもの、というのが料理人で味の素を否定する人間の主張であって
何も身体に悪いとか舌がバカになるとかそんな単純なイメージで批判してるわけではない
もちろん中には味の素自体を調味料だと考えて使う料理人だっているだろうが、リュウジの様になんでもかんでも使うということはしないだろう
47: 匿名 2026/09/08(火) 12:21:06 ID:7trw65DQ0.net
嫌いなのに見てるのはもう恋だよ
引用元:https://nova.5ch.io/test/read.cgi/livegalileo/1788831158/
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